Viburnum vulgaris yra daug naudingų medžiagų, jame yra daug valerijono rūgšties, taip pat vitamino C. Valgoma, viburnum pagrindu pagamintos tinktūros ir likeriai turi gydomųjų savybių.
Tai būtina
Viburnum, medus, konjakas, cukrus, stiklo dirbiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Viburnum tinktūros ant konjako stiprina imuninę sistemą, malšina nuovargį, jos imamos iškilus virškinimo trakto problemoms. Dažniausiai viburnum valgomas užšaldžius, šaldytos uogos įgauna malonų, šiek tiek aitrų skonį ir tuo pačiu išlaiko naudingas savybes, tačiau šviežių vaisių galima vartoti ir tinktūrai. Paimkite trijų litrų stiklainį ir užpildykite pusę tūrio uogomis. Įpilkite po 500 g medaus ir konjako, įpilkite virinto atšaldyto vandens, uždarykite nailono dangtelį ir padėkite tamsioje vietoje vienam mėnesiui. Pasibaigus galiojimo laikui, perkoškite skystį, išpilstykite buteliuką ir uždarykite. Tinktūra yra maloni skoniui, su lengvomis viburnum aromato natomis. Jie jį vartoja mažomis porcijomis - po 30-50 gramų prieš vakarienę, tai malšina galvos skausmą.
2 žingsnis
Galite paruošti tinktūrą be medaus. Iš uogų išspauskite sultis, galite naudoti sulčiaspaudę, bet geriau tai daryti močiutės būdu. Sulenkite uogas sietelyje, paimkite šaukštą ir, naudodamiesi tam tikra jėga, nuvalykite viburną. Sumaišykite 0,5 litro šviežių sulčių su 300 g granuliuoto cukraus, užpilkite 0,5 litro brendžio (galima pakeisti degtine) ir 0,2 litro vandens mišinį, pastatykite šiltoje vietoje, kad užpiltų. Po dviejų savaičių viburnumo tinktūra yra paruošta naudoti, o suteikus jai poveikio 1 mėnesį, gausite dievišką gėrimą, pasižymintį unikaliomis savybėmis. Jis gali būti vartojamas kaip aperityvas arba kaip vaistas nuo hipertenzijos ir nemigos.
3 žingsnis
Medicininiais tikslais gėrimas gali būti labiau koncentruotas. Rūšiuokite uogas, nuplaukite, sulenkite į paruoštą stiklinį indą, užpildydami jį iki pusės, užpildykite konjaku, kad jis padengtų viburną, ir palikite parai. Po 24 valandų į indų viršų įpilkite alkoholio ir leiskite jam užpilti. Kuo ilgiau senstama, tuo geresnė gėrimo kokybė. Konjako tinktūra plečiasi ir valo kraujagysles.
4 žingsnis
Jei indus užpildysite uogomis 2/3, tada gydomosios tinktūros savybės padidės, kenkiant kokybei. Gėrimas įgaus kartaus skonio ir ryškų aštrų viburnumo kvapą. Norėdami pagerinti puokštę, naudokite šią techniką: po dviejų savaičių supilkite pirmąją infuziją į švarų indą ir vėl užpilkite uogas alkoholio turinčiu produktu, mirkykite dar 14 dienų. Sumaišykite pirmąją ir antrąją infuzijas, filtruokite.
