Konjako receptas buvo išrastas XVII a., Ir jis pirmą kartą buvo pagamintas Prancūzijoje, konjako mieste. Šio miesto garbei gėrimas pradėtas taip vadinti. Tai, kad ilgalaikis konjako senėjimas pagerina skonį, sužinojo visai atsitiktinai, Anglijos laivynui okupavus Prancūziją. Gabenant krovinius pastebėta, kad dėl ilgalaikio konjako spirito laikymo ąžuolo statinėse jo skonis tapo daug geresnis.
Tai būtina
-
- Vynuogių sultys
- Vyno mielės
- Emaliniai indai
- Alkoholio mašina
- Medinės statinės
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti misą konjakui gaminti. Norėdami tai padaryti, iš vynuogių išspauskite sultis, tada į jas įpilkite vyno mielių. Tada gautą skystį reikia supilti į emalio dubenį ir palikti fermentuotis maždaug mėnesį.
2 žingsnis
Kaip eksperimentą galite pagaminti kelias vyno medžiagos versijas, pridedant įvairių prieskonių, karamelės, cukraus ar aromatinių esencijų.
3 žingsnis
Praėjus mėnesiui ir užpilus vyno medžiagą, ją reikia distiliuoti du kartus per aparatą, kad gautų konjako alkoholį.
4 žingsnis
Tada gautą skystį reikia supilti į medines statines ir hermetiškai uždaryti. Norint, kad naminis konjakas sugertų viską, ko reikia iš ąžuolo medienos, pakanka jį laikyti dvejus metus.
