Kartais brangus konjakas yra nekokybiškas. Taip yra dėl to, kad jis dažnai padirbinėjamas. Savo ruožtu nebrangus konjakas gali būti aukštos kokybės ir malonus skoniui. Tik svarbu mokėti pasirinkti tinkamą.
Nurodymai
1 žingsnis
Konjako pirkite specializuotose parduotuvėse ar didžiuosiuose prekybos centruose. Alkoholio rinkos pardavėjas galės jums nurodyti gėrimų kokybę ir kainą bei išsirinkti jūsų norus atitinkantį konjaką. Norėdami visiškai pasitikėti, galite paprašyti pasirinkto produkto kokybės sertifikato.
2 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į butelį. Jis turėtų būti firminis, su reljefo modeliu. Kuo įdomesnis butelis pagamintas, tuo geriau. Konjakas tokioje talpykloje yra suklastotas rečiau nei paprastame lygaus butelio. Pavadinimo etiketė turėtų būti klijuojama idealiai tolygiai be poslinkių ir burbuliukų. Konjakas su įprastu užsukamu dangteliu vargu ar bus aukštos kokybės ir skonio. Kamštis turėtų būti pagamintas iš žievės arba kamščio drožlių ir būti tvirtai pritvirtintas prie butelio kaklo.
3 žingsnis
Saugokitės, ar ant butelio nėra vieno ar dviejų akcinių pašto ženklų - regioninių ir federalinių. Jie turėtų būti etiketės viršuje, nes jie dedami paskutiniai. Etiketėje turėtų būti pateikta informacija apie konjako stipriųjų gėrimų amžių, konjako senėjimo laiką ąžuolo statinėse ir gėrimo gamybos vietą.
4 žingsnis
Įvertinkite konjako sudėtį. Jame neturėtų būti rektifikuoto etilo, grūdų ar „papildomo“alkoholio bei kvapiųjų medžiagų. Geras, nors ir nebrangus konjakas visada turėtų turėti konjako alkoholio. Pats gėrimas turi būti skaidrus, vienodos prisotintos gintaro spalvos ir be drumstų nuosėdų. Atminkite, kad nebrangų konjaką galima sendinti ne ilgiau kaip 5 metus. Žvaigždžių skaičius ant konjako etiketės nurodys senėjimo laiką. Paprastai tai yra 3-5 metai.
5 žingsnis
Apverskite konjako butelį aukštyn kojomis ir pažiūrėkite, kaip jis elgiasi. Jei nuo dugno nukrito vienas klampus stiprus lašas, konjakas buvo brandinamas mažiausiai 3 metus ir, pasirinkęs jį, nenusivilsite. Ir jei gėrimas greitai teka aplink butelio kraštus, padėkite šį konjaką atgal į lentyną.
6 žingsnis
Įsigiję, jei konjakas buvo pirktas asmeniniam vartojimui, galite dar kartą patikrinti jo kokybę. Atidarykite buteliuką ir leiskite gėrimui pastovėti. Konjako aromatas turėtų būti subtilus ir malonus. Joje esančios natos priklauso nuo veislės ir senėjimo. Konjakas neturi kvepėti pigiu alkoholiu, o jo paviršius turi būti lygios spalvos, be šviesios plėvelės. Supilkite nedidelį kiekį gėrimo į konjako taurę ir, šiek tiek pakreipdami ir sukdami, stebėkite, kaip konjakas teka į taurę. Aukštos kokybės konjakas teka tolygiais tūriniais lašais ir nelieka ant stiklo plėvelės pavidalu.
