Kvasas jau seniai garsus Rusijoje. Jis malšina troškulį, didina apetitą ir turi tonizuojantį poveikį. Pastebėta ir dar viena nuostabi priemonė: dažnai vartojančius girą alkoholiniai gėrimai netraukia.
Tai būtina
- - 2 kg juodos duonos;
- - 50 g mielių;
- - 2 šaukštai kvietinių miltų;
- - 2-4 razinos;
- - 30 g mėtų lapų;
- - 400 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pradėti, paimkite 2 kg juodos duonos, supjaustykite mažais griežinėliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Juodos duonos skrebučius reikia užpilti 12 l verdančio vandens, po 10–12 valandų nukošti. Tada 50 g mielių ir 2 šaukštus kvietinių miltų, sumaišykite su duonos mišiniu, padėkite į šiltą vietą ir palikite pakilti.
2 žingsnis
Į mišinį su džiūvėsėliais užvirkite 30 g mėtų lapų, užvirkite ir įpilkite 400 g cukraus. Mielėms pasirodžius, supilkite jas į džiūvėsėlių mišinį, suberkite mėtas ir cukrų, išmaišykite, uždenkite servetėle, nukelkite į šiltą vietą ir laikykite, kol viršuje susidarys tirštos putos.
3 žingsnis
Tada surinkite ir perkoškite skystį per marlę ir supilkite į butelius, neužpildydami jų iki viršaus. Į kiekvieną butelį galite įdėti 2–4 nuplautas ir džiovintas razinas. Butelius sandariai uždarykite kamščiais ar dangteliais ir laikykite šaldytuve. Po 12 valandų naminė gira taps paruoštu gaiviuoju gėrimu.
