Gira yra pirmykščiai slaviškas gėrimas, gaunamas fermentuojant salyklą, miltus ar pasenusią ruginę duoną. Rusijoje gira buvo laikoma ne tik gėrimu, bet ir daugelio sriubų bei troškinių pagrindu, pagrindine pramogų priemone švenčių metu. Dabar gira neužima tokios svarbios vietos mūsų gyvenime, kaip senovėje, tačiau veltui, nes turi daugybę vertingų savybių, dėl kurių verta atkreipti ypatingą dėmesį.
Giros nauda
Gira yra fermentacijos produktas, o tai reiškia, kad joje yra organinių rūgščių. Jie stimuliuoja skrandį, todėl gira yra skirta visiems žmonėms, kurių skrandžio rūgšties sekrecija yra sumažėjusi. Tačiau gira padeda visiems kitiems virškinti sunkų maistą. Tos pačios rūgštys teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Giros poveikį šiuo atveju galima palyginti su kefyro veikimu, gira taip pat palaiko naudingas bakterijas ir naikina kenksmingas.
Kvasas yra subalansuotos mineralinės sudėties gėrimas, todėl jį priimtinu kiekiu vartojančio žmogaus organizme druskų balansas visada geras.
Senovės slavams gira buvo tikras išsigelbėjimas žiemą ir pavasarį, kai nebuvo šviežių vaisių ir daržovių, tik gira ir rauginti kopūstai galėjo suteikti jiems vitamino C. Ir šiandien šio vitamino nuostolių papildymas gira yra ypač svarbus. šaltuoju metų laiku.
Gira yra gerai žinomas afrodiziakas ir potencijos stiprintuvas; jis būtinai buvo skiriamas jaunavedžiams prieš jų vestuvių naktį. Be to, šis gėrimas teigiamai veikia dantis ir kaulus, prisotindamas juos kalciu. Kvass yra didelis vitamino B kiekis, o tai reiškia, kad jo naudojimas padeda atsikratyti odos problemų.
Fermentacijos priemonę galima ne tik gerti, moterys ją naudoja kaip veido kaukę, ji plaunama plaukams, o ne pramoniniams kondicionieriams ir skalavimui. Girą galite gerti nebijodami priaugti svorio, šiame gėrime yra labai mažai kalorijų.
Ypač naudinga yra avižų be mielių gira, paruošta ant razinų, ji turi nuostabią smaragdo žalumo spalvą ir neapsakomą skonį.
Verta paminėti, kad naudinga tik natūrali gyva naminė gira. Jo gamybai naudojami turimi produktai - tai gali būti duona, avižiniai dribsniai, ryžiai, vaisiai, miltai, o jo receptai yra paprasti, todėl, kad ir kokia reklama rodo, kad reikia pirkti madingą girą buteliuose, geriau ją pasigaminti save.
Giros žala
Gira yra tikras vaistas, ir, kaip ir kiekvienas vaistas, jis turi savų kontraindikacijų. Giros negalima vartoti žmonėms, turintiems skrandžio opų ir dažnai rėmenį. Pernelyg didelis giros vartojimas gali sustiprinti urolitiazę ir cholelitiazę.
Kartais yra alergija girai, tačiau tai nereiškia, kad reikia jos atsisakyti, pakanka tik paruošti girą pagal kokį nors kitą receptą, nenaudojant alergenų.
Naminė gira gali būti kenksminga tik kai kuriems žmonėms, sergantiems būdingomis ligomis.
Kvass yra nedidelis alkoholio kiekis (ne daugiau kaip 1, 2%), tačiau net ir tai gali sumažinti koncentraciją, todėl prieš važiuodami automobiliu neturėtumėte jo gerti, ypač todėl, kad tai gali sukelti problemų kelių policijoje.
