Labai greitas, lengvas, nealkoholinis kokteilis. Skonis labai panašus į garsųjį tradicinį „airišką kremą“. Pagrindinis skirtumas yra alkoholio nebuvimas, kuris leidžia mėgautis šiuo skoniu beveik visiems neribojant kiekio. Gėrimas maloniai gaivina ir suteikia sotumo jausmą.
Tai būtina
- - 200 ml pieno;
- - 5 g tirpios kavos (be priedų);
- - 10 g kakavos miltelių;
- - 1 kiaušinis;
- - 5 g vanilinio cukraus;
- - 60 ml vandens;
- - 20 g ledo;
- - 2 vnt. braškės (dekoravimui).
Nurodymai
1 žingsnis
Švariame, sausame puodelyje sumaišykite kakavos miltelius ir tirpią kavą be vandens, viską kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Pieną išplakite mažame maišytuvo puodelyje. Į pieną įpilkite kiaušinio baltymo ir vėl gerai išplakite. Į išplaktą pieną ir kiaušinį palaipsniui įpilkite cukraus. Plakite mišinį, kol cukrus visiškai ištirps. Turėtumėte turėti šviesiai baltą orinį kremą.
3 žingsnis
Kakavos miltelių ir tirpios kavos mišinį užpilkite verdančiu vandeniu. Kruopščiai sumaišykite. Uždėkite ant mažos ugnies ir virkite 5–7 minutes, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies ir palikite visiškai atvėsti.
4 žingsnis
Paimkite ledą ir naudokite maišytuvą, kad jį sukapotumėte. Į kiaušinių ir pieno mišinį įpilkite atvėsintos kavos ir vėl išplakite maišytuvu. Supilkite į stiklines, įpilkite susmulkinto ledo ir papuoškite braškėmis.
