„Sprite“yra ketvirtas populiariausias gėrimas tarp gėrimų ir pritraukia klientus 190 šalių. Pirmą kartą Atlantos ir Marijetos (Džordžija) miestų gyventojai sužinojo apie citrinos sodos gėrimą. 53 metus žalias butelis buvo troškulio malšinimo filosofijos įkūnijimas.
Gamintojai ant „Sprite“etiketės praneša, kad šiame gėrime yra geriamojo vandens, cukraus, natrio benzonato, natrio citrato, citrinos rūgšties, aspartamo ir acesulfamo K. O jei vandeniui ir cukrui nereikia specialių žinių, kad suprastumėte komponento paskirtį ir poveikį, likusius komponentus reikia paaiškinti …
Natrio benzonatas arba E211
Natrio benzonatas yra vienas populiariausių konservantų, siekiant padidinti maisto produktų galiojimo laiką. Jo dėka yra slopinamas bakterijų ir mielių ląstelių vystymasis. Reikėtų pažymėti, kad natūraliu pavidalu jis yra spanguolėse, razinose, obuoliuose ir cinamone.
Balti vandenyje tirpios medžiagos kristalai yra saldaus skonio ir atsparūs aukštai temperatūrai. Padidėjus konservanto veiksmingumui, sukuriama rūgštinė aplinka, kurios pH vertės svyruoja nuo 3, 8 iki 4, 5.
Natrio benzonatas daro neigiamą poveikį organizmui, kai susidaro kancerogenas benzenas. Šį procesą sukelia sąveika su askorbo rūgštimi, veikiama šviesos ir aukštos temperatūros. Benzeno pavojus yra tai, kad jis pažeidžia DNR struktūrą, išprovokuodamas neurodegeneracinių ligų ir kepenų cirozės vystymąsi.
Saugi paros norma yra 5 mg / kg kūno svorio. Duete su dirbtinai sintetinamais dažais tai neigiamai veikia psichinę vaikų raidą, todėl, ieškodamas alternatyvos, sulaukė didelio mokslininkų dėmesio.
Citrinų rūgštis - E330
Pirmą kartą apie citrinos rūgštį jie sužinojo 1784 m., Kai ją sintezavo mokslininkas iš Švedijos Karlas Scheele. Universalus priedas tapo plačiai paplitęs dėl savo sugebėjimo vienu metu atlikti konservanto, rūgštingumo reguliatoriaus ir kvapiosios medžiagos vaidmenį.
Citrinų rūgštį naudoti leidžiama visose šalyse, ji teigiamai veikia žmogaus organizmą neperžengdama ribų. Pernelyg didelis vartojimas sukelia dantų emalio vientisumo pažeidimą ir ėduonies vystymąsi.
E331, žinomas kaip natrio citratas
Natrio citratas yra emulsiklių ir stabilizatorių grupės atstovas. Jis legaliai naudojamas visame pasaulyje, neturi neigiamo poveikio organizmui. Be „Sprite“, jo galima rasti kalkių ir citrinų skonio gėrimuose.
10 kartų saldesnė už cukrų
Kalio acesulfamas (E950) yra balti kristaliniai milteliai, turintys ryškų saldų skonį. Jo saldumas yra 10 kartų didesnis nei cukraus ir 200 kartų didesnis nei sacharozės. Jo naudojimo pranašumas yra ne tik per didelis saldumas, bet ir tai, kad jis nesukelia dantų ėduonies ir nereikalauja insulino dalyvauti absorbcijos procese. Dėl to jis plačiai naudojamas gaminant diabetinius ir mažai kaloringus maisto produktus.
Kas čia mieliausias?
E951 - aspartamas, maisto priedas, kurio saldumas yra 200 kartų didesnis nei cukraus. Esant aukštesnei nei 30 ° C temperatūrai, susidaro labai toksiškas metanolis ir formaldehidas, o tai neigiamai veikia organizmą. Į šį faktą reikėtų atsižvelgti perkant gėrimus, kurie buvo netinkamai laikomi. Sprite mėgėjai turėtų žinoti apie dar vieną aspartamo savybę - jis nesugeba numalšinti troškulio ir, priešingai, tik sustiprina jį.
