Kartais ryžiai lieka po virimo. Išmesti nereikia, nes likučiai yra saldūs. Iš jau virtų virtų ryžių galite greitai pasigaminti sušių, ežiukų, įdarytų pipirų, troškinių, mėsos kukulių ir daug daugiau.
Ežiukai
Jei turite virtų ryžių, pasigaminkite iš jų Ežiukus. Paimkite stiklinę virtų grūdų:
- 300 g maltos kiaulienos ir jautienos;
- 1 kiaušinis;
- 1 vidutinė svogūno galva;
- 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- 200 g grietinės;
- 2 šakelės petražolių;
- druska.
Susmulkinkite nuluptą svogūną kuo mažesnį arba švelniai patrinkite smulkia tarka. Į dubenį suberkite ryžius, faršą, svogūną, įpilkite kiaušinio, druskos, gerai išmaišykite. Panardinkite rankas į vandenį ir suformuokite apvalius vištienos kiaušinio dydžio mėsos kukulius. Tada galite išvirti arba iškepti Ežiukus.
Jei pasirinksite pirmąjį būdą, įdėkite ryžių kukulius į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu. Jo reikia tiek, kad jis nepasiektų viršutinių „Ežiukų“4 cm. Padarykite padažą. Sumaišius grietinę su pomidorų pasta, į sultinį įpilkite porą petražolių šakelių. Pasūdykite vandenį, pašalinkite putas, virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
Norėdami išsivirti „Ežiukus“orkaitėje, įdėkite juos į aliejumi išteptą skardą, supilkite pomidorų-grietinės padažą, kepimo skardą išimkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 ° C 25 minutėms.
Tą patį faršą galite naudoti gamindami įdarytas paprikas, kopūstų suktinukus. Norėdami pagaminti pastarąjį, nupjaukite kopūstų lapus, 2 minutes panardinkite į verdantį vandenį. Atvėsinkite, įdėkite faršą, apvyniokite lapą iš šonų, tada 2 kartus per pusę. Kiekvieną kopūstų ritinį suriškite baltais siūlais, dėkite į platų puodą, troškinkite vandenyje su padažu 25 minutes. Prieš maitindami atsargiai nukirpkite siūlus.
Saldūs patiekalai
Karštu oru gaivins sriubą, į kurią galėsite įdėti likusių ryžių. Jei jau turite virtą kompotą, tuomet šį patiekalą pagaminsite per minutę. Į lėkštę suberkite 2 šaukštus. virtų ryžių, užpilkite 250 gramų kompoto. Paruošta lengva saldi sriuba. Jei kompoto nėra, paruoškite jį su džiovintais vaisiais arba šviežiais vaisiais. Dėl pastarojo paimkite:
- 1 obuolys;
- 2 kriaušės;
- 150 g džiovintų abrikosų;
- 100 g razinų;
- 2 slyvos;
- 1,5 litro vandens;
- 2 šaukštai. Sachara;
- 1 valgomasis šaukštas. krakmolas.
Įdėkite vandenį į puodą ant ugnies. Kai skystis užvirs, įdėkite nuplautas razinas ir džiovintus abrikosus, leiskite jiems virti 15 minučių. Tada suberkite į kvadratus supjaustytas kriaušes, obuolius ir slyvas, suberkite cukrų, palaikykite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Krakmolas ištirpinamas 50 g vandens, nedelsiant supilkite ploną srovę į kompotą, intensyviai maišykite 20 sekundžių, išjunkite degiklį. Ryžius galite supilti į dubenį su karštu arba atvėsintu kompotu.
Saldumynams taip pat patiks ryžių rutuliukai su varške. Norėdami juos paruošti, jums reikės:
- 1 stiklinė virtų ryžių;
- 1 kiaušinis;
- 3 šaukštai. Sachara;
- žiupsnelis vanilės;
- 100 g varškės;
- 4 šaukštai miltai.
Sumaišykite visus ingredientus, iš masės suformuokite rutuliukus. Kiekvieną produktą pamirkykite miltuose, kepkite aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių, kol paruduos.
