Prancūziška mėsa yra labai paprastas ir kartu šventinis patiekalas, kuris papuoš bet kokį stalą. Galite patiekti ir be garnyro, tiesiog pabarstykite žolelėmis. Patiekalui geriau rinktis kiaulieną ar jautieną.
Tai būtina
- - 500 g kiaulienos;
- - 4 vidutiniai lankai;
- - 4 didelės bulvės;
- - 300 g sūrio;
- - majonezas;
- - acto arba citrinos sulčių;
- - sviestas;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą reikia supjaustyti mažais ir ne labai storais sluoksniais, išplakti. Tada įpilkite prieskonių pagal skonį. Atskirai supjaustykite žiedais kelis didelius svogūnus, supilkite į dubenį ir šiek tiek pašlakstykite actu arba citrinos sultimis. Kietą sūrį sutarkuokite ant vidutinio tarko. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Kepimo skardą patepkite aliejumi ir uždėkite bulvių gabalėlių, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų, ant viršaus uždėkite kiaulienos. Galite paskleisti labai arti vienas kito arba paskleisti nedideliu atstumu, kad porcijos pasirodytų mažos.
3 žingsnis
Ant mėsos uždėkite smulkintų svogūnų žiedų (jei norite, galite pridėti grybų ir pomidorų apskritimų). Tada viską patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
4 žingsnis
Mėsą reikia kepti apie 20–30 minučių 180 ° C temperatūroje, kol pasirodys auksinė pluta.
