„Julep“- tai kokteilis, tradiciškai ruošiamas iš saldaus cukraus sirupo. Iš pradžių šis gėrimas buvo pagrindas vaistams, kurie buvo dedami į sirupą, kad sušvelnintų kartaus skonio skonį. Tačiau kažkas greitai suprato, kad toks gėrimas primena alkoholinį kokteilį, todėl XIX amžiuje Julepas pradėjo populiarėti naujame įsikūnijime. Tačiau nebūtina paruošti šio kokteilio pridedant alkoholinių gėrimų; galite apsvarstyti vienodai skanius nealkoholinių julepo receptus.
Julepas „Mėtų braškė“
Struktūra:
- 40 ml braškių sulčių;
- 20 ml citrinos sulčių;
- 10 ml vanilės sirupo;
- 10 ml grietinėlės;
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- 3 šakelės mėtų, ledo, braškių.
Mėtą sutrinkite su vandeniu ir cukrumi stiklinėje, pašalinkite mėtų lapus. Į stiklinę 4/5 pripilkite susmulkinto ledo, užpilkite braškių sultimis, tada citrinos sultimis, tada užpilkite vanilės sirupu. Ant viršaus užpilkite plakta grietinėle ir neskaldytomis braškėmis.
Julepas "Mėtų serbentai"
Struktūra:
- 40 ml serbentų sulčių;
- 20 ml citrinos sulčių;
- 20 ml mėtų sirupo;
- 10 ml cukraus sirupo;
- 3 šakelės mėtų;
- serbentai, ledas.
Mėtų šakeles su stikline sutrinkite vandeniu, išimkite mėtas. Užpildykite stiklinę susmulkinto ledo, įpilkite sulčių ir saldžių sirupų. Papuoškite baigtą liepą serbentų uogomis.
Julepas „Mėtų abrikosas“
Struktūra:
- 50 ml abrikosų sulčių;
- 20 ml mėtų sirupo;
- 20 ml citrinos sulčių;
- 3 šakelės mėtų;
- švieži arba konservuoti abrikosai;
- ledas.
Kaip ir ankstesniuose receptuose, pirmiausia sutrinkite mėtų šakeles. Užpildykite stiklinę ledu iki 4/5 dalių, užpilkite abrikosų sultimis, supilkite sirupą, lengvai sumaišykite, paruoškite gatavą liepą abrikosų pusėmis, nedelsdami patiekite.
