Baileys laikomas vienu populiariausių kreminių likerių, kilusiu iš Airijos. Šis likeris pramoniniu mastu gaminamas daugiau nei 30 metų. Tačiau galite pabandyti gaminti „Baileys“namuose.
Tai būtina
- - grietinėlė, kurios riebumas yra 25% (470 ml);
- –Viskis (370 ml);
- – Kondensuotas kremas (370 g);
- - karčiojo šokolado (60 g);
- –Vanilinis cukrus (25 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Tai klasikinis „Baileys“receptas. Taip pat yra variantų, pridedant mėtų, karamelės, kavos ir riešutų. Iš anksto paruoškite švarius indus. Likeris ruošiamas vandens vonelėje. Todėl paimkite gilų puodą, užpilkite pusę vandens. Ant viršaus uždėkite mažesnį puodą, kad ten būtų patogu įdėti visus ingredientus.
2 žingsnis
Atlaisvinkite šokoladą nuo pakuotės, suskaidykite jį į mažus gabalėlius ir suberkite į puodą. Lėtai maišykite medine mentele ir ištirpinkite šokoladą. Tada atsargiai supilkite sunkųjį kremą, nenustodami trukdyti. Sudėkite mišinį iki vientisos konsistencijos.
3 žingsnis
Kai šokoladas ir grietinėlė bus karšti, įpilkite vanilinio cukraus. Maišykite, kol ištirps visi kristalai. Tada ant „Baileys“uždėkite sutirštintą grietinėlę ir supilkite viskį. Atminkite, kad viskis turi būti geros kokybės. Priešingu atveju alkoholiniai gėrimai nebus skanūs.
4 žingsnis
Kai visi ingredientai kruopščiai sumaišomi, palikite gėrimą kuriam laikui atvėsti. Paruoškite mažus, švarius butelius. Į kiekvieną butelį supilkite šiltą tirpalą, sandariai uždarykite dangteliais ir padėkite į šaltą vietą, kol ji visiškai atvės. „Baileys“laikomi ilgai ir patiekiami su plakta grietinėle, ledu ar tarkuotais lazdyno riešutais.
