Kaip Pasigaminti Skanų Likerį Namuose

Kaip Pasigaminti Skanų Likerį Namuose
Kaip Pasigaminti Skanų Likerį Namuose

Video: Kaip Pasigaminti Skanų Likerį Namuose

Video: Kaip Pasigaminti Skanų Likerį Namuose
Video: Kaip paruošti skanų kiaušinių likerį su pienu 2024, Kovas
Anonim

Alkoholinių gėrimų parduotuvėse siūlomas didelis likerių pasirinkimas, tačiau vargu ar jie bus lyginami su naminiais gėrimais. Gaminti alkoholinius gėrimus namuose nėra sunku, jei žinote receptą ir perkate visus ingredientus.

Kaip pasigaminti skanų likerį namuose
Kaip pasigaminti skanų likerį namuose

Likeris yra vidutinio stiprumo alkoholis, turintis malonų skonį ir subtilų aromatą. Šis gėrimas pakeičiamas sirupais, jis naudojamas kaip tonizuojančių gėrimų ir kokteilių pagrindas. Likeriai dera su džinu, brendžiu, degtine ir viskiu, jie geriami su ledu. Šis alkoholinis gėrimas paprastai vartojamas po vakarienės, jis patiekiamas su kava ir arbata.

Likeris ruošiamas ne fermentuojant, o maišant - maišant produktus tam tikromis proporcijomis. Gėrimui gaminti naudojami vaisiai, kava, džiovinti augalai, šviežios uogos, žolelės, dažikliai, sirupai ir kt. Prieskoniai suteikia nepakartojamą skonį: cinamono lazdelės, gvazdikėliai, raudonieji pipirai, kardamonas, kavos pupelės.

Norėdami pagaminti likerį iš tauraus stipraus gėrimo, jums reikės 40 g vanilinio cukraus, 16 trynių, 0,4 kg cukraus ir 1 litro brendžio.

Į trynius supilkite cukrų, įskaitant vanilę, sumalkite produktus, tada atsargiai supilkite konjaką ir sumaišykite. Alkoholį laikome 4 savaites.

Tam reikia 750 g cukraus, 5 apelsinai, 1 litras degtinės, 1 cinamono lazdelė. Iš kiekvieno apelsino išspauskite sultis, įpilkite cukraus, apelsinų žievelių, degtinės ir cinamono. Supilkite skystį į stiklainį, palikite 45 dienas, filtruokite.

Braškių mėgėjams patiks likeris, pagamintas iš šių sultingų uogų. Jums reikės 2 kg cukraus, 1 litro vandens, 2 l brendžio. Braškes nuplaukite, įdėkite į stiklainį ir užpilkite konjaku, padėkite 10 dienų tamsioje vietoje. Gausite braškių tinktūrą, užpilkite ją cukraus sirupu, leiskite keletą valandų virti, filtruokite.

Pasirodo, kad likerio galima gauti net iš alaus. Norėdami tai padaryti, perkame 1 litrą alaus, 1 l degtinės, 1 kg cukraus, 8 arbatinius šaukštelius kavos ir žiupsnelį vanilino.

Į puodą supilkite alų, supilkite kavą, vaniliną ir cukrų, pakaitinkite, kad ištirptų visi produktai. Tada įpilkite degtinės, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Mes reikalaujame 24 valandas, tada bandome.

Norėdami išbandyti šį neįprastą gėrimą, surenkame ingredientus: 1 kg cukraus, 400 ml vandens, 500 g rožių žiedlapių, 0,5 litro degtinės, maistinių dažiklių. Svarbu žiedlapius rinkti tik iš neseniai atidarytų pumpurų.

Dedame žiedlapius į stiklainį, užpilame degtine, kad skystis vos uždengtų rožes, padėkite ją saulei 3 dienoms, tada nupilkite skystį ir vėl užpildykite žiedlapius degtine. Mes kartojame 3 kartus, tada filtruojame gėrimą, įpilkite maistinių dažų ir sumaišykite su sirupu.

Ne kiekvienas gali sau leisti nusipirkti šį brangų likerį parduotuvėje, tačiau jį lengva pasigaminti namuose, jis pasirodys dar skanesnis. Mums reikia 300 g sutirštinto pieno (virinto), 750 ml pieno, 9 kiaušinių, 3 šaukštų. cukraus, 9 valg. tirpi kava, 30 g vanilinio cukraus ir 900 ml degtinės.

Kavą ištirpinkite piene, tada supilkite visus produktus (išskyrus degtinę) ir gerai išplakite maišytuvu, tada užpilkite degtine ir maišykite dar 1 minutę.

Likerį galima paruošti iš aviečių, šermukšnių sulčių, slyvų, erškėtuogių klubų, indiškos arbatos, juodojo šokolado, vyšnių, vyšnių, juodųjų serbentų, persikų, mandarinų, citrinų ir kitų produktų. Žolelių likeriai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki kūnui. Pavyzdžiui, gėrimas su pipirmėtėmis yra naudingas sergant skrandžio ligomis, pašalina inkstų akmenis ir tulžį.

Rekomenduojamas: