Kefyro nauda žmogaus organizmui neginčijama. Tačiau yra ir kitų šio gėrimo savybių, į kurias verta atkreipti dėmesį.
Kefyras naudingas aminorūgštims, kalciui ir naudingoms bakterijoms. Tai teigiamai veikia nervų sistemą ir virškinamąjį traktą. Kad kefyras būtų naudingas, jį reikia vartoti saikingai, ne daugiau kaip 400 gramų per dieną.
Jei žmogus yra orientuotas į sudėtingo intelektinio darbo atlikimą, tada geriau nenaudoti kefyro. Visi pieno produktai sumažina budrumą ir ramina nervų sistemą.
Jūs negalite gerti kefyro ir tų, kurie kenčia nuo didelio rūgštingumo skrandyje. Be to, kefyras gali sukelti alergiją. Jei asmuo kenčia nuo alergijos kefyrui, jis turėtų atkreipti dėmesį į biokefyrą.
Jūs neturėtumėte gerti ledinio kefyro, šis gėrimas turi būti kambario temperatūros. Šviežiame produkte yra tam tikras kiekis etanolio, todėl tiems, kurie ketina sėsti prie vairo, nerekomenduojama gerti kefyro dideliais kiekiais.
Yra populiarių būdų gaminti kefyrą namuose. Šis darbas yra paprastas, tačiau naminiam kefyrui gaminti naudojamas tik virtas pienas.
Mažai riebalų turintis kefyras tinka norintiems sulieknėti. Jei yra inkstų veiklos sutrikimų, geriau gerti kefyrą su dideliu riebalų kiekiu.
Tikrame kefyre yra pieno rūgšties bakterijų ir nenugriebto pieno. Jei kefyro sudėtyje yra keletas kitų komponentų, tai greičiausiai yra klastotė. Kefyrą reikia nusipirkti tą, kurio galiojimo laikas yra trumpiausias, nes pieno produktų negalima laikyti kelias savaites. Jei produktų gamintojai teigia priešingai, greičiausiai jame yra antibiotikų ar stabilizatorių.
