Arbata į Rusiją atkeliavo ne taip seniai pagal istorinius standartus, tačiau sugebėjo tiek įsišaknyti, kad, atrodo, tai jau tradicinis rusiškas gėrimas. Malonumas ir jo teikiama nauda nekelia abejonių, tačiau yra daug žolelių arbatą primenančių gėrimų, kurie sėkmingai pakeitė arbatą.
Specializuotose parduotuvėse kartu su arbata parduodami žolelių mišiniai. Jų galite nusipirkti arba galite patys išsivirti iš „po ranka“esančių žolelių. Tokios arbatos gali būti ne tik sveikesnės, bet ir skanesnės už parduotuvėje parduodamus mišinius, nes jos bus gaminamos atsižvelgiant į jų pačių skonį ir poreikius. Ypač naudingos yra vaistažolės, augančios toje vietoje, kur žmogus gyvena.
Ugniažolė
Populiarus ugniažolės pavadinimas yra „ivan-tea“. Užvirdami džiovintus šio augalo lapus, galite gauti nuostabų į arbatą panašų gėrimą. Norėdami tai padaryti, užpilkite stikline verdančio vandens ant 2 šaukštų džiovintų ugniažolių lapų, palikite 10 minučių ir tada gerkite, atskiesdami vandeniu pagal skonį.
Sunku pervertinti naudingas tokios „arbatos“savybes. Jis turi priešuždegiminį, prakaitavimo ir raminamąjį poveikį. Prieš kelionę ar prieš miegą neturėtumėte gerti ugniažolių „arbatos“, nes ji taip pat turi diuretikų poveikį.
Erškėtrožė
Erškėtuogių „arbata“yra labai naudinga. Vaisiuose vitamino C yra daugiau nei citrinos ar juodųjų serbentų, juose yra ir kitų vitaminų - B1, B2, B6, E, K, PP. Erškėtuogių nuoviras mažina kraujospūdį, stiprina kraujagysles.
Paprasčiausias erškėtuogių gėrimo receptas yra toks: 20 g vaisių - 5 g citrinos sulčių, 15 g medaus. Galite derinti erškėtuoges su kitais ingredientais - pavyzdžiui, 20 g vaisių paimkite 10 g šermukšnio uogų ir 5 g raudonėlio lapų.
Stiprinantį gėrimą galite paruošti ant erškėtuogių: 20 g vaisių - 10 g paukščių vyšnių uogų, 30 g dilgėlių lapų ir 20 mėlynių. Toks mišinys, kuriame yra vienas šaukštas, virinamas 10 minučių, užpilant stikline verdančio vandens, o po to valandą užpilamas, girtas su medumi.
Kitas stiprinamasis mišinys apima 30 g erškėtuogių, tiek pat dilgėlių lapų, 10 g bruknių lapų ir medaus pagal skonį. Šaukštą mišinio užpilti 2 puodeliais verdančio vandens, jį reikia virti 10 minučių, tada palikti 2 valandoms termose.
Kitos žolelių arbatos
Į arbatą panašių gėrimų žolelių mišinius galite pasigaminti patys. Tokiu atveju reikia būti atsargiems, nes kelios stipraus aromato žolelės - pavyzdžiui, melisos, mėtos, čiobreliai - maišydamos gali suteikti labai nemalonų kvapą. Į mišinį geriau įtraukti vieną tokią žolę ir keletą neutralių.
Pavyzdys yra vitaminų arbatų receptai. Tokie mišiniai nėra vaistiniai, juos gali gerti visi žmonės ir bet kokiu kiekiu.
Norėdami paruošti braškių arbatą, reikės 10 g braškių lapų 2 g mėtų ir jonažolės. Šermukšnių arbata ruošiama iš džiovintų šermukšnio uogų (30 g), aviečių (5 g), juodųjų serbentų lapų (2 g). Viržių arbatą galima gaminti iš 2 g viržių lapų, tiek pat erškėtuogių lapų ir 10 g braškių lapų.
