Vienas iš privalomų gimtadienio vakarėlių komponentų yra šventinis stalas su įvairiais skaniais patiekalais gimtadienio asmeniui ir brangiems svečiams. Be mėsos, žuvies ir saldumynų, jame dažnai būna salotų, kurios puikiai paįvairina šventinį meniu.
Lengvų salotų variantai
Karštu oru kūnas reikalauja lengvesnių užkandžių, todėl tokiu oru ant šventinio stalo geriau paruošti salotas iš daržovių ar jūros gėrybių. Padažu galite naudoti ne kaloringą majonezą, o alyvuogių aliejų, citrinos sultis, garstyčių ar sojos padažą.
Puikus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų gali būti ne įprasta bulvių košė ar ryžiai, o skanios agurkų ir pomidorų salotos su įvairiomis žolelėmis, pavyzdžiui, su baziliku. Jei norite nustebinti svečius rafinuotesniu užkandžiu, galite paruošti salotas iš įvairių žalumynų, vyšnių pomidorų, paprikų ir fetos sūrio mišinio. Šis patiekalas turėtų būti pagardintas druska, stambiai maltais juodaisiais pipirais, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Rožinės pomidorų ir raudonėlių salotos taip pat yra puikus pasirinkimas. Norėdami jį paruošti, stambiai supjaustykite pomidorus ir pabarstykite juos smulkintais šviežiais raudonėlio lapais. Prieš pat patiekiant - pagardinkite druska ir citrinos sultimis.
Rukola ir krevečių salotos bus įdomus ir skanus užkandis. Norėdami tai padaryti, krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje ir nulupkite. Įdėkite į salotų dubenį, įpilkite daug rukolos ir vyšnių pomidorų. Tada užpilkite padažu, sumaišytu iš 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, tiek pat citrinos sulčių, 1 arbatinis šaukštelis skysto medaus ir 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių.
Gausios salotos su majonezu
Kaip sočias salotas galite virti silkę po kailiu. Norėdami tai padaryti, sluoksniais dėkite šiuos smulkiai supjaustytus ingredientus: virtas bulves, silkės filė, svogūnus, virtus kiaušinius, morkas ir burokėlius. Visi sluoksniai turi būti gausiai sutepti majonezu.
Saldžių ir pikantiškų patiekalų mėgėjams galite patiekti savo sultyse konservuotų ananasų ir kietojo sūrio salotas. Pirmąjį ingredientą supjaustykite dideliais kubeliais, o antrąjį sutarkuokite smulkia tarka. Padažu sumaišykite vienodą kiekį majonezo ir grietinės ir pridėkite porą česnako skiltelių, perleistų per presą.
Skanios ir labai patenkančios salotos gaminamos iš jautienos širdies, graikinių riešutų ir morkų. Norėdami jį paruošti, virkite jautienos širdį iki minkštumo, supjaustykite ją plonomis juostelėmis, sumaišykite su troškintomis morkomis ir smulkintais graikiniais riešutais. Majonezas tinka kaip padažas.
Ant šventinio stalo taip pat galite įdėti subtilių pavasarinių virtų jautienos liežuvio, šviežių agurkų ir olandiško sūrio salotų. Supjaustykite liežuvį ir agurkus plonomis juostelėmis ir sutarkuokite sūrį. Pagardinkite salotas grietinės, majonezo ir smulkinto česnako mišiniu.
