Arbata yra vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Yra nemažai arbatos virimo būdų. Kurį būdą pasirinksite, priklauso nuo arbatos rūšies, kurią norite išvirti. Rusai dažniausiai geria juodąją arbatą. Taip pat pastaraisiais metais žalioji arbata mūsų šalyje tapo gana populiari.
Tai būtina
-
- Juoda arbata
- Žalioji arbata
- Išgrynintas vanduo
- Arbatinukas
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia, ruošdami arbatą, atkreipkite dėmesį į vandens kokybę. Teisingai užvirkite arbatą minkštame išgrynintame vandenyje. Jei neturite vandens valymo filtro, parduotuvėje įsigykite specialų geriamąjį vandenį, bet ne mineralinį.
2 žingsnis
Vandenį arbatai ruošti reikia užvirinti tik vieną kartą. Vėl verdant vanduo praranda dalį deguonies, o tai daro žalingą poveikį arbatos aromatui. Beje, nelaukite, kol vanduo intensyviai gurgs. Stenkitės nuimti virdulį nuo ugnies, kai vanduo yra antroje virimo stadijoje: šiuo metu vandens stulpelis užpildomas mažais burbuliukais, o pats vanduo atrodo šiek tiek drumstas ir balintas.
3 žingsnis
Arbatą patartina ruošti specialiame arbatinuke iš porceliano, molio ar keramikos. Jūs neturėtumėte gaminti koncentruoto alaus, kuris po to supilamas į puodelius ir praskiedžiamas verdančiu vandeniu. Geriau iš karto užplikyti arbatą dideliame arbatinuke, o tada iš jo gėrimą supilti į puodelius.
4 žingsnis
Arbata turėtų būti verdama įkaitintame inde. Todėl pirmiausia praskalaukite arbatinuką verdančiu vandeniu, tada į 200 ml vandens įpilkite arbatos 1 arbatinio šaukštelio arbatos greičiu.
5 žingsnis
Verdama juoda arbata
Juodąją arbatą užpilkite verdančiu vandeniu. Jei ant paviršiaus susidarė putos, tai rodo, kad vanduo neužvirė ir arbata buvo geros kokybės. Neputoja tik visos lapų juodosios arbatos.
Tvirtai uždėkite dangtį ant arbatinuko ir ant viršaus uždėkite servetėlę, kad garai galėtų praeiti. Taip siekiama užtikrinti, kad virimo metu aromatinės medžiagos neišgaruotų iš juodosios arbatos. Palaukite apie 5 minutes ir supilkite juodąją arbatą į puodelius. Juodąją arbatą patartina išgerti ne vėliau kaip per 15 minučių po jos paruošimo.
6 žingsnis
Verdamas žaliosios arbatos
Palaukite, kol užviręs vanduo atvės iki 80–85 laipsnių. Jei užvirsite žaliąją arbatą verdančiu vandeniu, ji įgaus nemalonų kartumą ir praras aromatą. Žalioji arbata taip pat tampa karti, kai ilgą laiką paliekama arbatinuke.
Užpilkite žalią arbatą vandeniu, atvėsintu iki norimos temperatūros, ir leiskite jam užvirti 1, 5-2 minutes. Supilkite arbatą į puodelius.
Žaliosios arbatos ypatumas yra jos daugkartinio užvirimo galimybė. Užpilų skaičius priklauso nuo žaliosios arbatos rūšies: kai kurie iš jų gali atlaikyti iki 5 užpilų. Kiekvieną kitą virimo laiką reikia pailginti 20 sekundžių.
