Iš pirmo žvilgsnio nėra nieko lengviau, nei išvirti kavą. Šiuo metu yra daug būdų paruošti šį aromatinį gėrimą, ir visi jie priklauso nuo prietaisų, kurie bus naudojami šiuo atveju. Pirmiausia reikia atsiminti, kad aromatingiausia ir skaniausia kava gaunama iš šviežiai maltų pupelių. Tuo pačiu metu reikia tinkamai sumalti grūdus: kuo smulkesnis, tuo aromatingesnis gėrimas. Bet jei naudojamas kavos virimo aparatas, grūdus geriau sumalti didesnius.
Tai būtina
-
- Kava
- Cukrus
- Pienas
Nurodymai
1 žingsnis
Lengviausias būdas paruošti kavą yra užplikyti ją namų kavos aparate. Jokiu būdu negalima naudoti kavos virimo aparato su filtru smulkiai maltos kavos, nes sušlapusi ji sušlaps ir neleis skysčiui prasiskverbti pro filtrą.
Tokiu atveju būtina stebėti proporciją: stiklinei vandens - 2–3 šaukštai kavos. Galite naudoti specialias kavos kapsules. Prietaisas viską padarys pats.
2 žingsnis
Dažniausias paruošimo būdas yra kavos virimas turkų kalba. Į Turką supilkite 2-3 šaukštus smulkiai maltos kavos ir užpilkite 150 ml šalto vandens. Uždėkite ant mažos ugnies ir nuolat maišydami užvirkite. Kad kava būtų dar aromatingesnė, porą sekundžių, kol užvirs gėrimas, nukelkite turką nuo ugnies.
3 žingsnis
Vienas iš populiariausių gėrimų - turkiška kava - gaminamas cezve su cukrumi arba be jo. Pirmiausia cezve virinamas vanduo, tada ten jau nurodytomis proporcijomis pilama kava ir leidžiama putoms pakilti 2–3 kartus. Jei puta išlieka tvirta, kava paruošiama teisingai. Svarbu prisiminti, kad tikra turkiška kava ruošiama ne ant ugnies, o karštame smėlyje, tačiau dabar šis reikalavimas praktiškai buvo užmirštas.
4 žingsnis
Tikriems gurmanams tinkamas metodas - kavos ruošimas kavinuke, termose ar tiesiog stiklinėje. Indus užpilkite verdančiu vandeniu. Užpildykite kavą ir užpilkite karštu vandeniu, kurio temperatūra yra 90 laipsnių (ne verdančio vandens!). Proporcijos aprašytos aukščiau. Uždenkite indą dangčiu arba lėkštute ir palaukite, kol nusistovės tirštumas. Vos tik ji yra indo apačioje, ant stalo galima patiekti kavos.
