Naminė šaldyta pica yra kokybiška ir sveika alternatyva greitam ir paprastam maistui iš parduotuvės. Čia galite visiškai kontroliuoti druskos, riebalų kiekį ir picos ingredientų kokybę. Taip pat sutaupykite pinigų. Namuose šaldyta pica gali būti sudaryta iš vienos švarios plutos, skirtos tolesniam kepimui, arba visiškai paruoštos picos su įdaru.
Tai būtina
-
- Kepimo skarda
- Picos tešla
- Pomidorų pasta arba padažas
- Picos įdaras
- Tarkuotas sūris
- Polietileno plėvelė
- Plati aliuminio folija
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite picos tešlą (1 puodelis vandens, 3,5 stiklinės miltų, 1,5 arbatinio šaukštelio sausųjų mielių, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, 1 kiaušinis, 20 g sviesto - sumaišykite ir atsisakykite). Tešlą iškočiokite iki 0,5 centimetro, dėkite ant sviestu pateptos ir plonu miltų sluoksniu pabarstytos kepimo skardos. Geriausia picą gaminti stačiakampio formos, nes tokią formą patogiau laikyti šaldiklyje.
2 žingsnis
Pomidorų pasta arba padažu ištepkite visą tešlos paviršių, tada pabarstykite įdarą ir sūrį. Lengvai įspauskite įdarą į picą, kad užšaldant ir laikant, ji neišsipylė.
3 žingsnis
Siųskite picą 3-5 minutėms į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių.
4 žingsnis
Atvėsinkite picą ir padėkite ją su kepimo skarda 2 valandoms į šaldiklį.
5 žingsnis
Apvyniokite šiek tiek šaldytą picą folijoje. Mentele atsargiai pakelkite picą nuo kepimo skardos ir perkelkite ją į plastikinį dėklą, ant kurio jau yra folija, tada tvirtai apvyniokite picą folija iš visų pusių. Dabar galite jį suvynioti plastikine plėvele, kad oras nepatektų į vidų. Nusiųskite picą į šaldiklį.
6 žingsnis
Norėdami virti šaldytą picą, paprasčiausiai atlaisvinkite ją nuo plastikinės plėvelės ir folijos iš viršaus (kur yra įdaras), padėkite ją ant kepimo skardos tiesiai ant folijos ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 15-25 minutes. Kai pica lengvai pasidengia auksine plutele ir sūris visiškai ištirps, ji visiškai iškepa.
