Tie, kurie kruopščiai tyrinėja etiketes, rinkdamiesi produktus, ne kartą atkreipė dėmesį į tai, kad sojos baltymai dažnai yra dedami į dešros, pieno ir mėsos pusgaminių sudėtį. Daugelis žmonių atsisako pirkti tokius produktus, manydami, kad sojos baltymai yra kenksmingas priedas. Ar taip yra iš tikrųjų? Pabandykime tai išsiaiškinti.
Daugelis žmonių žino, kad norint tinkamai ir nepertraukiamai funkcionuoti organizme, baltymai turi būti maiste, nes su jų pagalba yra kuriamos naujos ląstelės ir raumenų masė.
Soja yra puiki alternatyva natūraliems mėsos produktams, joje yra apie 40% baltymų, kurie savo savybėmis yra panašūs į gyvūninės kilmės baltymus. Maistas, kuriame yra sojos baltymų, yra būtinas vegetarams, nevalgantiems ar besilaikantiems dietos, taip pat alergiškiems gyvūniniams baltymams.
Soja yra ne tik baltymų tiekėja, joje yra daug vitaminų ir mineralų, iš kurių galima išskirti didžiulį kiekį B grupės vitaminų, reikalingų tinkamai smegenų ir nervų sistemos veiklai. Sojos baltymuose yra komponentų, kurie neleidžia vystytis įvairiems navikams ir neoplazmoms. Reguliarus sojos baltymų turinčių produktų naudojimas yra puiki osteoporozės prevencija.
Svorio mažinimui svarbu naudoti sojos baltymus, nes kompozicijoje yra lecitino, kuris skatina riebalų skaidymąsi ir pagerina medžiagų apykaitos procesus organizme. Sojoje esantys baltymai gali padėti padidinti raumenų masę, ypač sportuojantiems žmonėms. Baltymų kokteilius rekomenduojama atlikti prieš ir po fizinio krūvio.
Nepaisant akivaizdžios naudos, kai kuriais atvejais griežtai draudžiama naudoti sojos baltymus.
Produktai, kuriuose yra sojos baltymų, nerekomenduojami kūdikių maistui, nes jie sukelia endokrininės sistemos veikimo sutrikimus, taip pat neigiamai veikia brendimą.
Suaugusieji, sergantys endokrininės sistemos ligomis, taip pat kenčiantys nuo urolitiazės, taip pat turėtų atsisakyti vartoti sojos baltymus.
Draudžiami sojos baltymai nėščioms moterims, nes produkte yra kai kurių hormonų, kurie gali pakenkti besivystančiam kūdikiui.
Jauniems ir sveikiems žmonėms baltymų perteklius taip pat yra pavojingas, tai gali sukelti ankstyvą kūno senėjimą.
Iš to, kas išdėstyta pirmiau, galime padaryti išvadą, kad visiškai žalingų ir visiškai sveikų produktų nėra, todėl viskas yra gerai saikingai.
