Tradicinis namelis dažniausiai ruošiamas iš įvairios rūkytos mėsos: šonkaulių, dešros, dešros, kumpio ir kt. Tačiau, naudodami žuvį ir kalmarus kaip pagrindinius ingredientus, galite gauti labai ypatingą, išskirtinio skonio hodgepodge.
Tai būtina
- - žuvies sultinys
- - žuvies filė
- - kalmarai
- - bulvės
- - svogūnas
- - sūdyti agurkai
- - daržovių aliejus
- - pomidorų pasta
- - alyvuogės be kauliukų
- - alyvuogės
- - citrina
- - juodieji pipirų grūdeliai
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite agurkus juostelėmis ir šiek tiek troškinkite truputį sultinio. Smulkiai supjaustykite svogūną ir išsaugokite svieste su pomidorų pasta.
2 žingsnis
Sultinį užvirkite ir, pridėję kubeliais supjaustytas bulves, vėl užvirkite. Įdėkite troškintus agurkus, svogūną su pomidorų pasta, supjaustytą žuvį ir kepkite uodegą iki minkštumo. Virimo pabaigoje supilkite juostelėmis susmulkintus kalmarus, alyvuoges, paprikas ir virkite 2-3 minutes.
3 žingsnis
Patiekdami alyvuoges ir citrinos griežinėlius dėkite į uodegą, pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!
