„Kissel“yra aromatingas ir skanus gėrimas, gaminamas iš vaisių ar uogų sulčių ir krakmolo. Yra keli būdai, kaip jį paruošti namuose. Pagal pakuotės instrukcijas galite nusipirkti paruoštų miltelių ir virti želė. Bet paruošti gėrimą iš šviežių uogų, tokių kaip spanguolės, bus skaniau ir sveikiau. Šioje želėje yra daug vitamino C ir ji yra labai naudinga.
Tai būtina
- - 50 g šviežių spanguolių;
- - 2 šaukšteliai krakmolas;
- - 3 šaukštai. Sachara;
- - 250 g vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti spanguoles. Norėdami tai padaryti, pašalinkite visas šiukšles: šakeles, lapus, supuvusias uogas, vabzdžius, žolės ašmenis ir kt. Tada gerai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu spanguoles įdėdami į koštuvą ar kiaurasamtį. Palaukite, kol vanduo nutekės, ir supilkite spanguoles į dubenį. Uogas sutrinkite šakute ar šaukštu, išleistas sultis nusausinkite į kitą indą. Spanguolių minkštimą perkelkite į puodą, uždenkite karštu vandeniu ir virkite 5 minutes po virimo.
2 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite turinį ir perkoškite per sietą. Sumaišykite spanguolių sultinį ir prieš tai išspaustas švarias sultis, įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
3 žingsnis
Krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens, tada plona srovele nuolat maišydami supilkite jį į karštas sultis, kad nesusidarytų gabalėliai. Padėkite puodą atgal ant viryklės ir užvirkite turinį. Kisselis yra pasirengęs.
4 žingsnis
Galite tai padaryti kitaip. Pirmiausia išspauskite sultis ir padėkite į šaldytuvą. Spanguolių išspaudas užpilkite vandeniu ir užvirkite, tada perkoškite, suberkite cukrų ir vėl padėkite ant ugnies. Ištirpinkite krakmolą su trupučiu vandens ir plona srovele supilkite į virtą spanguolių sultinį. Nepamirškite tai maišyti, kad išvengtumėte gumulų. Nuimkite želė nuo viryklės ir šiek tiek atvėsinkite. Galiausiai supilkite spanguolių sultis ir išmaišykite. Ši želė paruošimo versija maksimaliai išsaugo vitaminą C, kuriame taip gausu spanguolių.
5 žingsnis
Kissel gali būti patiekiamas šiltas arba visiškai atvėsintas. Pastaruoju atveju galite papuošti jo paviršių plakta grietinėle ir braškėmis ar avietėmis.
