Ispaniškas žodis „tortilla“verčiamas kaip „apvalus pyragas“. Toks pyragas ruošiamas iš kviečių arba kukurūzų miltų. Ploni tortilijos pyragai yra daugelio meksikietiškų patiekalų pagrindas - jie suvynioti į skirtingus įdarus.
Tortilla yra sultingas, maistingas ir kartu lengvas užkandis. Galima patiekti karštą arba šaltą. Pabandykite pagaminti tortiliją su vištiena ir sūriu - šį patiekalą galima greitai ir lengvai paruošti vakarienei.
Patiekalui reikės pačios tortilijos - galite nusipirkti maisto prekių parduotuvėje, pasigaminti iš kukurūzų miltų arba vietoje jų naudoti armėnų lavašą. Taip pat paruoškite šiek tiek vištienos, 3 vyšninius pomidorus, 50 g kinų kopūstų, 50 g šviežio agurko, supjaustyto juostelėmis, fetos sūrio ar fetos sūrio - 30 g, garstyčių padažo. Padažui naudokite 100 g jogurto ir šaukštelį angliškų garstyčių su sėklomis.
Vištieną (pageidautina vištienos krūtinėlę) supjaustykite juostelėmis ir kepkite augaliniame aliejuje. Pagardinkite kariu, juodaisiais pipirais ir druska. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, pomidorą - išilginėmis, sūrį - kubeliais.
Jei tortilijai gaminti naudojate tortilijas, jas reikia pašildyti orkaitėje. Gerai įkaitinkite orkaitę ir minutei padėkite kepimo skardą su tortilija - ji turėtų sušilti, bet ne kepti.
Atėjo laikas surinkti tortiliją. Į šiltą tortiliją įdėkite vištieną, tada kopūstus, agurkus, pomidorus ir sūrį. Pagal skonį įpilkite garstyčių padažo.
Apvyniokite apatinį pyrago kraštą į vidų, tada kairę pusę, tada dešinę pusę. Pasirodo kažkas panašaus į kišenę. Galite jį pritvirtinti dantų krapštuku. Tortilija paruošta - galite įdėti ją į lėkštę ir pradėti valgyti.
