Grikių košė yra įprastas patiekalas daugeliui. Vieni žmonės grikius naudoja dėl savo skonio, kiti - norėdami išlaikyti figūrą. Tačiau nedaugelis žino, kad grikiai yra ne tik skani ir sveika košė, bet ir būdas užkirsti kelią tam tikroms ligoms.
Grikiuose, palyginti su kitais grūdais, yra rekordiškai didelis baltymų kiekis, kurį organizmas lengvai pasisavina ir neapkrauna virškinimo sistemos. Grikiai yra mėsos pakaitalas laikantis dietos ar nevalgius.
Javuose yra folio rūgšties arba vitamino B9, kuris yra ypač reikalingas dailiosios lyties atstovėms. Folio rūgštis turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai, yra prevencinis vitaminas nuo ginekologinių ligų vystymosi, Grikių grūduose yra gana daug geležies, kuri padeda padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, kompleksiškai gydant padeda atsikratyti anemijos.
Magnis yra vienas iš mikroelementų, iš kurių susidaro grikių grūdai. Būtent magnis yra atsakingas už teisingą širdies raumens funkcionavimą. Be to, magnis teigiamai veikia nervų sistemos veiklą.
Lecitinas, kurio yra grikiuose, padeda stabiliai funkcionuoti nervų sistemai, gerina trumpalaikę atmintį, padeda geriau įsisavinti naują informaciją ir pagerina regimąjį suvokimą.
Antioksidantai, ypač daug grikiuose esančių retinolio (vitamino A) ir tokoferolio (vitamino E), skatina sunkiųjų metalų druskų, radionuklidų, sąstingio reiškinių, šlakų ir toksinų pašalinimą iš organizmo.
Skaidulos padeda virškinimo sistemai, gerina virškinimą ir skatina natūralų žarnyno valymą.
Vitamino E dėka grikių košė padeda pagerinti odos būklę, pašalinti spuogus ir amžiaus dėmes, taip pat mimikos raukšles.
