Ši sriuba patiks ne tik Tailando virtuvės mėgėjams, bet ir visiems tiems, kurie neįsivaizduoja gyvenimo be aštrių patiekalų. Sriuba yra aštri ir aromatinga, paruošta su krevetėmis ir grybais.
Tai būtina
- - pusė litro vištienos sultinio;
- - du pomidorai;
- - bulgarų pipirai;
- - sauja pievagrybių (reikia šviežių grybų);
- - dešimt krevečių gabalėlių;
- - kokosų pienas, karštas pomidorų padažas, kalendra, cukrus, aitriosios paprikos, žolelės, druska - savo nuožiūra.
Nurodymai
1 žingsnis
Pomidorų padažą ištirpinkite verdančiame vištienos sultinyje. Nuplaukite grybus, pašalinkite visus teršalus, supjaustykite plonais griežinėliais, nusiųskite į sultinį.
2 žingsnis
Nuplaukite šviežius pomidorus ir sumalkite per sietą, nusiųskite į sultinį. Pagardinkite kalendra ir druska pagal skonį. Šiame etape galite pridėti šiek tiek cukraus, kokosų pieno. Tradiciškai sriuba paprastai gaminama tik iš kokosų pieno, tačiau ne visada įmanoma ją rasti parduodant. Maišykite sriubą ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Nuplaukite papriką, iš jos pašalinkite visas baltas pertvaras su sėklomis, supjaustykite juostelėmis, nusiųskite į sriubą su atšildytomis ir nuluptomis krevetėmis, kepkite dar penkias ar septynias minutes, kartais maišydami. Aitriąją papriką supjaustykite žiedais (iš karto iš jos pašalinkite sėklas!), Išdėliokite ant sriubos lėkščių, užpilkite paruoštą sriubą.
