Yra daug blynų ir lietinių receptų. Su įdaru arba be jo, plonas ir tirštas, saldžiarūgštis. Štai blynų su skylutėmis receptas. Jie pritrauks jus ne tik savo skoniu, bet ir gražia išvaizda.
Tai būtina
- Jums reikės: 1 litro išrūgų,
- miltų - tiek, kad tešla būtų konsistencinga, pavyzdžiui, tiršta grietinė (ji turėtų būti pilama į keptuvę),
- 1 arbatinis šaukštelis su soda,
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus
- žiupsnelis druskos,
- 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus (tešloje),
- augalinis aliejus kepimui (nebūtina).
Nurodymai
1 žingsnis
Į šiltas išrūgas įpilkite cukraus ir druskos. Tada suberkite reikiamą kiekį miltų.
2 žingsnis
Tik supylus miltus, užpilti soda ir kruopščiai išmaišyti tešlą šluotele.
3 žingsnis
Į tešlą įpilkite saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite.
4 žingsnis
Palikite tešlą 30 minučių „pailsėti“šiltoje vietoje po rankšluosčiu.
5 žingsnis
Prieš kepdami, pašildykite keptuvę ir šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi.
6 žingsnis
Minutę plakite tešlą plakikliu - tešloje pasirodys burbuliukai - būsimos skylės blynuose.
7 žingsnis
Išimkite tešlą (šiek tiek mažiau nei kaušas) ir supilkite ją į keptuvės vidurį. Tešlai padėti nereikia, nebūtina tepti keptuvėje, leisti jai plaukti. Gausite sodrų blyną.
8 žingsnis
Dėmesio, privalomas žingsnis! Keptuvę uždengiame blynų dangčiu, todėl blynas bus ne tik keptas, bet ir kepamas. Po minutės nuimkite dangtį, pamatykite daug, daug skylių blyne, apverskite jį ir vėl minutę uždenkite keptuvę dangčiu.
9 žingsnis
Prieš kepdami kitą blyną, tešlą dar kartą išplakite plakikliu, kad susidarytų burbuliukai, ir kepkite blyną taip, kaip aprašyta 8 punkte.
10 žingsnis
Kiekvieną blyną galima patepti sviestu.
