Atrodytų, kad Naujieji metai ką tik baigėsi, o Užgavėnės bus labai greitai. O kokia yra Užgavėnių šventė be blynų? Daugelis namų šeimininkių svajoja išmokti virti blynus, kad jie būtų ploni ir su skylutėmis.
Tai būtina
- - kefyras 0,5 litro;
- - 2 kiaušiniai;
- - druska;
- - soda;
- - miltai;
- - daržovių aliejus;
- - vanduo;
- - sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Šis receptas pagamina apie 25 blynus. Imame įprastą penkių litrų puodą ir į jį įlaužome 2 žalius vištienos kiaušinius. Gerai išmaišykite, galite naudoti šluotelę. Nerekomenduojama naudoti maišytuvo, kitaip kiaušiniai stipriai "plaks".
2 žingsnis
Į maišytus kiaušinius įpilkite 0,5 litro kefyro ir sumaišykite. Čia turite pridėti 1 arbatinį šaukštelį druskos be stiklelio ir 1 arbatinį šaukštelį sodos, taip pat be stiklelio. Viską sumaišykite.
3 žingsnis
Į mišinį supilkite 7 kauptus šaukštus miltų ir visą gautą masę gerai išmaišykite, kol tešla taps tiršta, kaip ant blynų.
4 žingsnis
Kitas yra svarbiausias etapas. Būtina užvirinti 0,5 litro vandens ir supilti į gautą mišinį. Ten įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Blynų tešla paruošta.
5 žingsnis
Keptuvę blynams kaitiname ant silpnos ugnies, patepę ją augaliniu aliejumi ir nuvalę popierine servetėle.
Supilkite mišinį į keptuvę įprastu kaušiniu ir kepkite blyną iš kiekvienos pusės 40-50 sekundžių. Paruoštas blynas turi būti gerai suteptas sviestu.
Blynus sukrauname į krūvą vienas ant kito ir patiekiame. Blynai yra ploni, kvapnūs ir su skylutėmis.
