Ne paslaptis, kad dabartinė dešrų kokybė palieka daug ko norėti. Todėl siūlau pabandyti namuose pasidaryti vištienos dešrelių. Jie ne tik labai skanūs, bet ir sveiki, nes juose yra tik natūralių produktų.
Tai būtina
- - vištienos filė - 500 g;
- - pienas - 250 ml;
- - augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- - garstyčios - šaukštelis;
- - raudona paprika;
- - druska;
- - Juodasis pipiras;
- - aitrioji paprika;
- - karis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite vištienos mėsą. Po to nusausinkite, nusausindami popieriniais rankšluosčiais, ir peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustytą filė suberkite į gana gilų dubenį ir užpilkite pienu. Šioje būsenoje jis turėtų likti 30-45 minutes, ne mažiau.
2 žingsnis
Praėjus laikui, mėsą ir pieną suberkite į virtuvės kombainą. Tada pridėkite visus prieskonius ir garstyčias. Prieskonių kiekį sureguliuokite pagal savo skonį. Susmulkinkite gautą mišinį, kol jo konsistencija atrodys kaip pasta. Jei norite, kad naminės vištienos dešros būtų labai švelnios, šis mišinys vis tiek turėtų būti perduodamas per sietą.
3 žingsnis
Iškirpkite maistinę plėvelę į vienodus stačiakampius. Jų dydis priklausys nuo būsimų dešrų storio ir ilgio.
4 žingsnis
Įdėkite faršą į specialų konditerinį švirkštą. Švelniai išspauskite jį ant stačiakampių iš maistinės plėvelės juostelių pavidalu. Mėsą susukite į dešros formą. Tada suriškite vieną gaminio kraštą, prie jo prispauskite faršą, taip atsikratydami oro pertekliaus, ir užfiksuokite antrąjį kraštą.
5 žingsnis
Gautus daiktus bent valandai padėkite į šaldytuvą. Naminės vištienos dešrelės yra paruoštos! Jie gali būti kepti, iš anksto virti 5-7 minutes arba virti garuose.
