Ne visada pavyksta iškart po atidarymo suvalgyti skardinę troškinio ar kitokio tipo konservų. Tačiau, dėdami į šaldytuvą, nepamirškite, kad šiuos produktus tokia forma galima laikyti ribotą laiką.
Konservus labai patogu naudoti įvairiose situacijose: jiems nereikia specialių laikymo sąlygų, o norint suvalgyti stiklainio turinį, pakanka turėti jį atidarantį prietaisą ir šaukštą ar šakutę - jokių kitų tam reikalingi prietaisai. Štai kodėl konservai yra tokie populiarūs tarp žmonių, kurie eina į kelionę, žvejoja ar kitose vietose, kur būdingas įprastų patogumų nebuvimas.
Konservai
Konservai yra specialiai perdirbtas ir supakuotas maistas, kurį intensyviai termiškai apdorojant ir supakuojant į metalinius indus, galima ilgai laikyti tiek šaldytuve, tiek kambario temperatūroje.
Šiuo metu konservai atliekami įvairių rūšių produktams. Taigi tarp daržovių populiariausios konservų rūšys yra žalieji žirneliai, saldieji kukurūzai, agurkai, pomidorai, pupelės, morkos ir kt. Paplitusi konservų rūšis yra žuvies konservai, o tokios žuvys kaip rausva lašiša, silkė, skumbrė, sidabrinis karpis, upėtakis ir kitos yra pakuojamos į stiklainius. Be to, konservuojamos ir kitos jūros gėrybių rūšys, tokios kaip kalmarai ir jūros dumbliai. Galiausiai parduotuvių lentynose konservuojama įvairi mėsa, pavyzdžiui, vištiena, jautiena ir kiauliena. Tuo pačiu metu jie yra supakuoti į stiklainius tiek gryna forma, tiek su priedais įvairių garnyrų pavidalu - pavyzdžiui, perlinės kruopos, grikiai, ryžių kruopos.
Konservų laikymas
Konservų galiojimo laikas, atsižvelgiant į jų rūšį, gali būti iki kelerių metų. Tuo pačiu gamintojo nurodytas tinkamumo laikas paprastai yra ne tas laikotarpis, per kurį garantuojamas konservuotas maistas yra valgomas, o garantuoto pakuotės išsaugojimo laikotarpis: jis yra metalas, todėl jis yra korozuojamas.
Tačiau atviros formos konservų galiojimo laikas yra daug trumpesnis, o daržovių konservai laikomi šiek tiek ilgiau nei mėsa ir žuvis. Taigi, atidarius pakuotę, alavo turinį galima laikyti tik šaldytuve, o jis turi būti suvartotas per 2-3 dienas. Norėdami bent jau tuo metu užtikrinti turinio išsaugojimą, konservuotus produktus turėtumėte perkelti į stiklinį indą ir sandariai uždaryti dangčiu.
