Amžina visų svorio metančių moterų (ir ne tik moterų) problema yra tai, kaip apskaičiuoti, kiek kalorijų yra lėkštėje. Žinoma, ruošiant maistą būtina atsižvelgti į baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį, tačiau karštai besilaikantys dietos vis tiek skaičiuoja kalorijas, nes jos yra energinė vertė. Tai kuras, kurį naudojame palaikydami jėgas, o jo kiekis priklauso nuo to, kiek reikia normaliam kūno funkcionavimui, kiek laiko skiriama sportiniams pratimams ir kiek rizikuojame susidurti su antsvoriu.
Tai būtina
-
- maisto kalorijų lentelė,
- skaičiuoklė
Nurodymai
1 žingsnis
Lengviausias variantas yra pirkti gatavą produktą parduotuvėje. Originalioje pakuotėje energinė vertė visada nurodoma 100 g svorio. Taigi, atsižvelgiant į suvalgytą svorį, galite nustatyti dienos kalorijų kiekį.
2 žingsnis
Jei patiekalą ruošiatės patys, turite tiksliai žinoti, kokius produktus naudojote ir kokiu kiekiu ar svoriu. Tai darydami, prieš ruošdami maistą, atsižvelkite į maisto svorį, nes pridedant vandens (kaip ir grūdams) svoris padidėja. Norint apskaičiuoti sudėtingo patiekalo kalorijų skaičių, būtina atsižvelgti į visas naudojamų ingredientų savybes: produkto rūšį (vaisiai, daržovės, mėsa, žuvis, grūdai, kepiniai, padažai) ir jų būklę (sausas, žalias, skystas). Norėdami tai padaryti, naudokite tikslius matavimo prietaisus (šaukštus, stiklines, svarstykles) ir nenustatykite svorio iš akies.
3 žingsnis
Norėdami apskaičiuoti patiekalo kalorijų kiekį, sudėkite jo komponentų energinę vertę ir padalykite atitinkamai iš porcijų skaičiaus. Nepaisant daugybės kalorijų skaitiklių, egzistuojančių internete ir knygų skaitikliuose, ruošiant naują patiekalą geriau susikurti savo lentelę, papildant ją. Tai padės sutaupyti kalorijų skaičiavimo vargo.
4 žingsnis
Keletas skirtingų patiekalų skaičiavimo taisyklių:
arbata, kava (be saldiklių ar grietinėlės) ir vanduo neturi kalorijų.
Apskaičiuokite grūdų ir makaronų kalorijų kiekį pagal sauso produkto masę.
Sriubose apsvarstykite visus ingredientus ir pridėkite vandens svorį, kad apskaičiuotumėte kalorijas 100 g produkto.
Kotletuose suskaičiuokite maltos mėsos, duonos trupinių kalorijų kiekį ir aliejaus, kuriame jie yra kepami, kiekį.
Patiekalams tešloje pridėti tešlos kalorijų (kiaušinių, miltų) ir padalinti iš gabalų skaičiaus.
Kepdami nepamirškite saldžių miltelių, razinų ir kt.
Jei reikia šviežių sulčių, skaičiuokite originalių vaisių ir (arba) daržovių kalorijas.
