Yra daugybė žmonių, kurie atsisako konditerijos gaminių dėl įvairių priežasčių. Kažkas nori sulieknėti, kitiems dėl ligos draudžiama vartoti cukrų, tačiau visi jie turėtų atkreipti dėmesį į steviją - natūralų saldiklį, kurio galima dėti ir į kepinius. Net diabetikams leidžiama valgyti varškės pyragą su stevija.
Tai būtina
1 kg varškės be riebalų; - 200 g varškės sūrio; - 5 kiaušiniai; - 180 g kukurūzų kruopų; - 2 šaukšteliai kepimo milteliai; - 6 šaukštai. skysta stevija; - 50 ml romo
Nurodymai
1 žingsnis
„Stevia“yra palyginti neseniai parduodamas natūralus saldiklis, gaminamas iš to paties pavadinimo augalo, kuris dar vadinamas medaus žole. Stevia yra 300 kartų saldesnė nei cukrus. Jis gaminamas trijų rūšių - miltelių, tablečių ir skysto tirpalo pavidalu, kurį labai patogu naudoti kepant.
2 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietelį. Atskirkite trynius nuo baltymų. Įdėkite baltymus į šaldytuvą ir trynius sumaišykite su varške ir varškės sūriu, kol susidarys vienalytė oro masė. Įmeskite skystą steviją ir romą. Toliau maišydami, šaukštu po šaukštą įpilkite kukurūzų kruopų. Jei to nėra, galite naudoti paprastus kvietinius miltus ar net manų kruopas. Bet būtent kukurūzai būsimam pyragui suteiks malonų geltoną atspalvį, o pagal mitybos planą tai taip pat geriau nei kviečių dariniai.
3 žingsnis
Atvėsusius baltymus plakite mikseriu iki stiprių putų. Šaukštu po šaukštą suberkite juos į paruoštą masę. Stenkitės maišyti labai atsargiai, kad netrikdytų orinės baltymų struktūros.
4 žingsnis
24 cm apvalią nuimamą formą gerai sutepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis arba kokoso drožlėmis. Dėl tokio pabarstymo gatavas pyragas iškepęs nelips prie formos ir jį bus lengva iš ten išimti.
5 žingsnis
Supilkite tešlą į formą, kepkite 180 ° C temperatūroje mažiausiai valandą. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite atvėsti tiesiai į formą. Ir tik tada, kai pasidaro taip šalta, galite jį išimti ir įdėti į indą.
6 žingsnis
Jei norite, galite pabarstyti pyragą nedideliu kiekiu cukraus pudros, tačiau jei desertas skirtas diabetu sergantiems žmonėms, geriau to nedaryti. Tiesiog papuoškite pyragą šviežiomis uogomis ir patiekite.
