Erškėtuogių kompotas turi žolelių, vaikystės ir vitaminų kvapą. Iš tiesų, reta mama negamina natūralaus, sveiko ir maistingo gėrimo savo vaikui. Erškėtuogių kompotas yra skanus būdas kovoti su peršalimu ir vitaminų trūkumu. Net džiovintuose vaisiuose yra neįtikėtinai daug vitamino C ir karotino, jau nekalbant apie didelį kalio, geležies, fosforo kiekį. Taigi, kaip paruošti nuostabų erškėtuogių kompotą?
Tai būtina
-
- ½ puodelio sausų vaisių arba 1 puodelis šviežių erškėtuogių,
- 600 g cukraus
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- ½ puodelio džiovintų obuolių ar bet kokių uogų (serbentų
- avietes
- gervuogių).
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite džiovintas ar šviežias erškėtuoges. Jei gaminate iš šviežių erškėtuogių, rinkitės tvirtus, gerai sunokusius vaisius. Kuo didesnės uogos, tuo sveikesnis ir vertingesnis bus gėrimas.
2 žingsnis
Pašalinkite pūkus nuo šviežių rožių klubų. Perpjaukite jį per pusę ir išimkite visas sėklas - kompote jos nenaudingos. Tada vėl nuplaukite uogas tekančiu vandeniu. Džiovintus erškėtuoges mirkykite vandenyje 5-10 minučių.
3 žingsnis
Paruoškite cukraus sirupą. Užvirkite litrą vandens ir ištirpinkite jame cukrų. Užvirkite sirupą ir suberkite visus erškėtuoges. Virkite dar kelias minutes.
4 žingsnis
Įpilkite dar 2 litrus verdančio vandens. Jei norite, galite pridėti džiovintų vaisių ar šviežių uogų. Maišykite, užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite kompotui užvirti 30 minučių.
5 žingsnis
Nukoškite, supilkite citrinos sultis. Erškėtuogių kompotas paruoštas.
