Mėsa su majonezu yra skanus nepriklausomas patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja daug pastangų, ir jį galima patiekti net reikliausiems gurmanams. Pagrindinė paslaptis - laikyti jį orkaitėje reikiamą laiką.
Tai būtina
-
- mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt;
- majonezas - 250 g;
- actas - 3 šaukštai;
- vanduo - 3 šaukštai;
- minkštas sūris - 400 g;
- druska
- pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite mėsą. Šį patiekalą galima ruošti iš įvairios mėsos, tačiau geriausiai tinka jautiena arba liesa kiauliena. Tiesiog nemaišykite šių dviejų rūšių, nes kepimo laikas skiriasi. Kad mėsa būtų skanesnė ir sultingesnė, turėtumėte naudoti tik šviežius produktus.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą 1, 5–2 cm storio ir 5 cm ilgio gabalėliais, šiek tiek paplakite, pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite. Tada palikite jį porai valandų šaldytuve - per tą laiką jis taps minkštesnis ir kvapnesnis.
3 žingsnis
Paruoškite lanką. Nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Tada nusausinkite ir pamirkykite svogūnus acto-vandens tirpale. Patartina, kad jis ten gulėtų 20 minučių.
4 žingsnis
Ugniai atsparų indą patepkite trupučiu sviesto ir įdėkite mėsą taip, kad ji tvirtai gulėtų, bet vienu sluoksniu. Ant viršaus uždėkite marinuotų svogūnų žiedų, viską aptepkite majonezu ir pašaukite į orkaitę. Kiaulienos kepimo laikas bus 50 minučių 200 ° C temperatūroje, jautienos - 65 minutes.
5 žingsnis
Išimkite mėsą likus 10 minučių iki pabaigos, ant viršaus pabarstykite dar tarkuoto sūrio ir vėl pašaukite į orkaitę. Patiekalo pasirengimą galite patikrinti pradūrę gabalėlį šakute.
6 žingsnis
Mėsa su majonezu gali būti patiekiama su bulvių patiekalais. Tiems, kurie nori lengvesnio varianto, galite naudoti keptas arba šviežias daržoves kaip garnyrą.
7 žingsnis
Jei laikas leidžia, pasigaminkite majonezo patys, kad patiekalas būtų dar skanesnis. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 3 trynius, 250 g augalinio aliejaus, 1 šaukštelis. garstyčios, druska ir cukrus pagal skonį. Jei norite, taip pat galite ten pridėti juodųjų maltų pipirų ir išspausti kelias česnako galvutes.
8 žingsnis
Rankomis arba maišytuvu viską suplakite į vienalytę masę ir kelioms valandoms palaikykite šaldytuve. Beje, mėsą iš anksto galima marinuoti ir majoneze.
