Lasagna yra klasikinis itališkas patiekalas, gaminamas iš plonos tešlos, padažo ir įdaro sluoksnių. Pastarasis gali būti malta mėsa, daržovės ar įvairių rūšių sūris. Lazanija ne mažiau skani su jūros gėrybėmis.
Tai būtina
- - 1 pakelis lazanijos lakštų;
- - 400 g lašišos filė;
- - 300 g virtų ir šaldytų krevečių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto alyvuogių aliejaus;
- - 2 pomidorai;
- - žiupsnelis šviežio baziliko ir petražolių;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 citrina;
- - druskos ir baltųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Krevetes atšildykite kambario temperatūroje ir nulupkite. Sumalkite juos kartu su lašiša, užpilkite citrinos sultimis ir palikite marinuotis 15 minučių.
2 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, kepkite smulkiai supjaustytą česnaką alyvuogių aliejuje, įpilkite nuluptų ir supjaustytų pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį. Į keptuvę suberkite žoleles ir troškinkite 5 minutes.
3 žingsnis
Kepimo indą aptepkite alyvuogių aliejumi ir sluoksniuokite lazaniją: tešlos lakštus, marinuotas jūros gėrybes ir pomidorų padažą. Paskutinį sluoksnį pabarstykite tarkuotu parmezanu.
4 žingsnis
Indą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepame 20–30 min. Paruoštą lazaniją patiekite karštą. Ypač jis tiks prie sauso baltojo vyno.
