Visi jau seniai žino, kad gudobelių uogos teigiamai veikia ne tik širdies ir kraujagyslių sistemą, bet ir virškinamąjį traktą. Be to, šio nuostabaus augalo vaisiai mažina kraujospūdį. Siūlau paruošti juos žiemai būsimam naudojimui - pasigaminti gudobelių uogienės.
Tai būtina
- - gudobelių uogos - 2 kg;
- - cukrus - 1,5 kg;
- - vanduo - 1 stiklinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia surūšiuokite gudobelių uogas. Tada kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant švarios, sausos šluostės.
2 žingsnis
Uogienė iš šių uogų bus kepama ne viryklėje, o orkaitėje, todėl džiovintus gudobelius atsargiai supilkite į kepimo skardą aukštomis pusėmis. Tada į jį įpilkite šiuos ingredientus: vandenį ir granuliuotą cukrų. Viską tinkamai sumaišykite. Įkaitinę orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, nusiųskite į ją gautą mišinį.
3 žingsnis
Atidžiai stebėkite, kada uogienė pradės virti - ant gudobelių uogų masės pradės susidaryti putos. Karts nuo karto išimkite ir atsargiai maišykite mediniu šaukštu. Praėjus putoms, uogos įgaus skaidrų atspalvį.
4 žingsnis
Užvirus gudobelių uogienę dar pusvalandį virkite orkaitėje. Praėjus laikui, patikrinkite pasirengimą. Jei jo lašas nepaskleidžia plokštės, tai reiškia, kad jis buvo išviręs ir turi būti išimtas iš orkaitės.
5 žingsnis
Atvėsinę saldžią uogų masę, perkelkite ją į paruoštą patiekalą. Gudobelių uogienė paruošta! Kambario temperatūroje jis stovės vienerius metus.
