Manų košė yra visiems pažįstamas ir pažįstamas patiekalas nuo vaikystės. Tačiau kaip dažnai, tai paminėję, net ir suaugę žmonės pradeda nusiimti rankas ir sako, kad nekenčia manų košės, nes nieko bjauresnio nevalgė, o vaikai tiesiog stengiasi tarsi netyčia apversti lėkštę.. Iš tikrųjų manų kruopos gali būti skanios ir patikti net ir išrankiausiam valgytojui. Svarbu tik žinoti, kaip teisingai gaminti.
Tai būtina
-
- manų kruopos
- 120-150 ml.
- pieno
- grietinėlės ar vandens
- 500 ml;
- mažas puodas;
- sviestas;
- natūralūs skoniai (cukrus
- cinamono
- vanilinas
- medus
- vaisių gabaliukai
- uogienė).
Nurodymai
1 žingsnis
Svarbiausias dalykas verdant manų kruopas yra tikslus visų komponentų proporcijų laikymasis. Paimkite pusę litro pieno ir 120-150 ml. manų kruopos (apie tris ketvirtadalius stiklinės). Supilkite pieną į nedidelį puodą ir padėkite ant ugnies. Kad pienas nedegtų ant dugno, iš anksto praskalaukite puodą šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Pieną užvirkite ir į jį įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos. Nuolat maišydami supilkite manų kruopas į verdantį pieną. Be to, javus reikia išpilti ne iš karto, kitaip susidaro nemalonūs gabalėliai, bet tolygiai sietu ar iš šaukšto išsisklaidantys po visą pieno paviršių. Nenustodami intensyviai maišyti, košę virkite minutę ar dvi.
3 žingsnis
Košei pradėjus šiek tiek tirštėti, nustokite ją maišyti, indą sandariai uždarykite dangčiu ir palikite pastovėti 10-15 minučių. Per tą laiką košė išbrinks, taps tanki ir vienalytė. Šis punktas yra labai svarbus. Būtent šiuo laikotarpiu košė įgauna ypatingą skonį ir aromatą, o po dangčiu pamažu „tirpsta“. Būdinga tai, kad tuo pačiu metu iš javų neprarandama jokių naudingų vitaminų.
4 žingsnis
Pagardinkite dabartinę košę sviestu ir supilkite į lėkštes. Norėdami gauti papildomą skonį, į paruoštą košę galite pridėti bet kokių ingredientų: cukraus, uogienės, medaus, cinamono, tarkuoto šokolado, vanilino ir kt. Be to, į jau lėkštėse išpiltą košę galima įdėti bananų, obuolių ar mandarinų-apelsinų gabalėlių. Viskas visiškai priklauso nuo jūsų pageidavimų.
5 žingsnis
Jei reikia, manų kruopas galima išvirti vandenyje, pieną ar grietinėlę nedideliais kiekiais įpilant tik virimo pabaigoje. Tokiu atveju visa procedūra atliekama taip pat, kaip ir įprastai gaminant maistą, vietoj pieno ta pačia proporcija imamas tik vanduo. O prieš išjungdami ugnį ir įdėdami košę „subręsti“, į ją įpilkite pieno ar grietinėlės. Ir tada 10-15 minučių uždarykite dangtį tokiu pačiu būdu.
