Bet koks garnyras šiam patiekalui bus nereikalingas. Patiekite žuvį su rukola, vyšnių pomidorų salotomis (pagardinkite balzamiko actu). Pati iškepta gilchead yra ideali dietos besilaikantiems žmonėms, vidutiniškai vienoje žuvyje yra tik 200 kalorijų.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 2 dorado;
- - 2 citrinos;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - žuvies prieskoniai;
- - jūros druska, pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2 žingsnis
Nuvalykite doradą nuo svarstyklių, nupjaukite pelekus, stenkitės nepažeisti odos. Žarnos abi žarnos.
3 žingsnis
Įtrinkite žuvį jūros druska, pipirais, prieskoniais ir alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Pusę citrinos supjaustykite puselėmis, įdėkite žuvį, nulupkite, kad kepant minkštimas nebūtų kartaus skonio.
5 žingsnis
Kiekvieną žuvį padėkite ant folijos lakšto. Ant viršaus užpilkite citrinos sultimis. Apvyniokite foliją, iš jos neturėtų tekėti sultys.
6 žingsnis
Įdėkite gilthead į orkaitę, virkite 25 minutes, tada kepkite dar 5 minutes, bet išplėstoje folijoje.
