Kalakutiena yra geriausias produktas dietiniam ir kūdikių maistui. Šioje mėsoje yra daug naudingų medžiagų, be to, joje nėra daug kalorijų. Iš kalakutienos galima paruošti daug įvairių patiekalų, ypač kepant kalakutą orkaitėje. Šį patiekalą rekomenduojama papildyti kreminiu grybų padažu.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 800 g kalakutienos filė;
- - 500 g šviežių grybų;
- - 100 ml grietinėlės;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - lavrushka, citrinos sultys, paprika, druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių.
2 žingsnis
Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite smulkinto svogūno ir lavruškos. Tada į keptuvę nusiųskite visą kalakuto gabalėlį. Kepkite, kol pagels. Nepamirškite mėsos druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Į keptuvę supilkite 250 ml vandens, užvirkite, uždenkite, pašaukite į orkaitę dviem valandoms.
4 žingsnis
Nulupkite grybus, supjaustykite mažais griežinėliais. Likus valandai iki kepimo pabaigos, įdėkite grybus prie mėsos, troškinkite kartu jau be dangčio.
5 žingsnis
Dabar išimkite indus iš orkaitės, mėsą perkelkite į lėkštę, į mėsos padažą įpilkite grietinėlės, virkite ant viryklės. Pagardinkite pipirais, druska pagal norą, įberkite paprikos, truputį citrinos sulčių.
6 žingsnis
Supjaustykite kalakutienos filė smulkiais gabalėliais, uždėkite indą, užpilkite gautą padažą ant viršaus, nedelsdami patiekite.
