„Cupcake“yra saldus kepinys, savo struktūra primenantis duoną. Yra daug šios konditerijos receptų. Skonių įvairovė pasiekiama naudojant priedus: cukatus, riešutus, razinas. Norėdami iškepti šokoladinį pyragą, tiesiog į tešlą įpilkite nedidelį kiekį kakavos. Tinkamai iškeptas pyragas taps mėgstamiausiu namų desertu. Jis gali būti patiekiamas tiek pusryčiams, tiek vakaro arbatai.
Tai būtina
-
- sviesto 125 g;
- cukraus pudra sugar stiklo;
- kiaušinis 1 vnt;
- miltų 1, 5 puodeliai;
- kakavos 1 a.š. šaukštas;
- pieno ½ puodelio;
- soda ¼ šaukštelis;
- karšto vandens ¼ stiklinė;
- vanilino arba vanilės esencijos;
- šokolado 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180̊C. Kepimo indą patepkite sviestu arba augaliniu aliejumi. Keptuvės dugną ir šonus išklokite aliejiniu popieriumi. Sumaišykite miltus ir kakavą. Persijokite šiuos ingredientus.
2 žingsnis
Nedideliame dubenyje plakite sviestą ir cukraus pudrą, kol pasidarys orinis kremas. Masė turėtų maždaug padvigubėti, o cukraus kristalai turėtų visiškai ištirpti.
3 žingsnis
Į masę suberkite kiaušinį, gerai išplakite. Supilkite vanilės esenciją, išmaišykite.
4 žingsnis
Supilkite išplaktą mišinį į didelę talpyklą. Įpilkite palaipsniui sijotų miltų ir kakavos, pakaitomis su pienu. Maišykite metaliniu šaukštu.
5 žingsnis
Kepimo soda ištirpinkite karštame, maždaug 50 ° C temperatūros vandenyje. Pridėti į tešlą. Maišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Įdėkite tešlą į kepimo indą. Išlyginkite paviršių. Kepkite 35 minutes.
7 žingsnis
Aštriu peiliu patikrinkite doneness. Priklijuokite jį pyrago pyrago viduryje. Jei išėmus peilį, jame nėra tešlos pėdsakų, pyragas yra paruoštas.
8 žingsnis
Išimkite iš orkaitės. Palikite pyragą keptuvėje 5 minutėms. Padėkite jį ant grotelių, kad atvėstų.
9 žingsnis
Pieno šokolado plytelę ištirpinkite vandens vonelėje. Užtepkite ant atvėsusio pyrago paviršiaus.
