Galite palepinti save ir savo vaikus ne tik gana kenksmingais parduotuvių saldumynais, bet ir naminiais savo gamybos desertais. Vienas iš jų yra šokolado riešutų užtepas.
Šokoladinių riešutų užtepėlė yra puikus desertas suaugusiems ir vaikams. Tėvai vertina už naudą, o vaikai - už skonį.
Šis saldumas gali būti puikus pusryčiai ar puikus arbatos gėrimo papildymas.
Ingridientai
Norint namuose pasigaminti šokolado-riešutų, jums reikės šių produktų:
- lazdyno riešutai, 200 gramų;
- miltai, 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava, 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus arba fruktozė, 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis, 1 vnt.
- pienas, 200 ml;
- sviestas, 50 gramų;
- vanilinis cukrus, 3 gramai.
Šiame recepte naudojami lazdyno riešutai, tačiau taip pat galite naudoti graikinius riešutus, migdolus, anakardžius ar bet ką, kas yra prieinama ar patinka.
Receptas
Pradėkite nuo riešutų. Įdėkite lazdyno riešutus kelioms minutėms į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Ten jis turėtų pabūti apie 15-20 minučių. Tada nuimkite riešutus, nulupkite juos ir sumalkite maišytuve arba naudodami medinį trupinį. Turėtų gauti riešutų miltų.
Paimkite šaltą indą ir įmaišykite miltus, kad pastos sutirštėtų. Į jį įpilkite kakavos ir cukraus (arba fruktozės). Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės. Pieną užvirkite atskirame puode, atvėsinkite.
Suplakite kiaušinį, supilkite į anksčiau gautą mišinį ir viską gerai išmaišykite šluotele. Maišydami palaipsniui supilkite pusę (100 ml) virinto, bet atvėsinto pieno. Turėtumėte turėti homogenišką mišinį, kurio storis būtų panašus į grietinę ar ištirpintą šokoladą. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių. Gavę vientisą pastą, išpilkite likusį pieną, dar kartą išmaišykite ir suberkite smulkintus riešutus.
Šokolado ir riešutų mišinį padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Makaronus būtina užvirinti, nuolat juos maišant. Norėdami sumaišyti karštą masę, patartina paimti medinį šaukštą. Dėl to turėtumėte gauti storą masę su mažais burbuliukais. Nustačius, kad makaronai pasiekė tokią konsistenciją, išjunkite viryklę ir į indą įpilkite sviesto bei vanilinio cukraus, viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
Patikrinkite, ar liko gabalėlių, tada makaronus vėl galima išplakti maišytuvu. Šokoladinis riešutų desertas patiekiamas šaltas su pikantiškos duonos gaminiais - balta arba juoda duona, neraugintomis bandelėmis.
