Yra daug būdų, kaip skaniai paruošti žuvį. Aš siūlau jums pasigaminti valkatas kaip prekybininkas. Šis patiekalas puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui.
Tai būtina
- - lydekos - 1 kg;
- - greipfrutas - 1 vnt;
- - citrina - 0,5 vnt;
- - konservuoti ananasai - 350 g;
- - sojos padažas - 2 šaukštai;
- - skystas medus - 3 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 50 ml;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvalyti žuvį nuo svarstyklių. Tada paimkite peilį ir nukirpkite jį nuo uodegos iki galvos ir išvalykite vidų. Kruopščiai nuplaukite lydeką tiek viduje, tiek išorėje. Toliau nuo žuvies reikia pašalinti kraigą ir šonkaulių kaulus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį iš nugaros pusės ir tada, atitinkamai, pašalinkite kaulus.
2 žingsnis
Dabar žuvims reikia pasigaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, maišytuve sumaišykite konservuotus ananasus ir citrinas su greipfrutais ir supjaustykite juos. Į šį mišinį įpilkite sojos padažo ir medaus. Taip pat nepamirškite jo druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Gautą marinatą reikia užpilti ant žuvies ir įdėti į šaldytuvą. Šioje būsenoje tai turėtų būti mažiausiai 8 valandos. Po to, kai sūris marinuojamas, išdžiovinkite ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, maždaug 5 minutes iš abiejų pusių. Prekybinio stiliaus lydekos yra paruoštos!
