Tikrojo medaus sudėtyje yra vitaminų ir mikroelementų, leidžiančių namuose naudoti medų kaip vaistą. Tačiau šiems tikslams galima naudoti tik natūralų nokintą medų. Norėdami nustatyti jo kokybę, nusipirkite šiek tiek medaus skirtingose vietose, tik vizualiai įvertindami, ir atlikite eksperimentus namuose.
Tai būtina
- - medus
- - jodas
- - plona lazda
- - acto esencija
Nurodymai
1 žingsnis
Pirkdami medų, atkreipkite dėmesį į jo spalvą. Jei medus yra balkšvas, yra pavojus, kad jame yra cukraus sirupo. Jei medus tamsiai rudas, tai gali būti medaus rasos medus, kuris yra mažiau vertingas. Tikras medus, nepaisant spalvos, visada yra skaidrus. Jei meduje matoma dalelių suspensija, tai reiškia, kad yra pašalinių priedų.
2 žingsnis
Kalbant apie konsistenciją, medus turėtų būti vidutinio tankumo. Pamirkykite ploną pagaliuką meduje ir lėtai jį nuimkite. Tikras medus seks lazdą plona juostele. Jei susuksite lazdą, medus apvynios ją. Nutraukus medaus juostelę, ji nusileis į medaus paviršių skaidriu, kuris lėtai išsiskirs. Tačiau reikia nepamiršti, kad yra skystų medaus veislių, pavyzdžiui, dobilų, liepžiedžių, akacijų.
3 žingsnis
Medus neturėtų raugti. Jei ant medaus paviršiaus atsiranda putplasčio, gausiai išsiskiria dujos, atsiranda rūgštus kvapas, tai rodo medaus nebrandumą, didelį vandens kiekį jo sudėtyje. Toks medus turi būti dedamas į vandens vonią ir kaitinamas 20 minučių. Fermentacija bus sustabdyta, tačiau nepamirškite, kad neprinokęs pašildytas medus yra daug mažiau naudingas.
4 žingsnis
Patikrinkite, ar meduje nėra pašalinių intarpų. Medų ištirpinkite vandenyje santykiu 1: 2. Turėtumėte gauti drumstą medaus tirpalą iš dviejų dalių. Į vieną dalį įlašinkite kelis lašus jodo, jei tirpalas tampa mėlynas, tada į medų buvo pridėta krakmolo. Atidžiai ištirkite antrąją tirpalo dalį. Jei ten susidarė nuosėdos, tada į ją įlašinkite acto esencijos. Jei nuosėdose yra kreida, tirpalas putos.
5 žingsnis
Ilgai stovint medui, jis pasidengia cukrumi, o tai yra gero medaus ženklas. Jei medus ilgai stovėjo ir vis tiek išlieka skystas, tai yra nekokybiškas medus. Cukruotą medų galima pašildyti vandens vonelėje, tai neturės įtakos jo gydomosioms savybėms.
