Makaronai yra vienas iš labiausiai pasitenkinimą teikiančių ir sveikiausių patiekalų. Svarbiausia pasirinkti puikų padažą ir ingredientus, tada jie pasirodys nepaprastai skanūs ir net šventinė stalo puošmena. Labai lengvą makaronų su jūros gėrybėmis grietinėlėje receptą kiekvienas žmogus gali paruošti tiek kasdieniame gyvenime, tiek šventės proga.
Tai būtina
- - 200 gramų kietųjų kviečių makaronų
- - krabų lazdelių pakavimas
- - 100 gramų šaldytų krevečių
- - 100 gramų šaldytų midijų
- - 200-300 gramų kalmarų
- - 200-300 ml grietinėlės 20%
- - 1 didelis svogūnas
- - 1 maža morkytė
- - 50 gramų kietojo sūrio
- - druska
- - pipirai
- - žuvies ar jūros gėrybių pagardai
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į didelį puodą ir užvirkite. Meskite makaronus, druską ir virkite apie 8-10 minučių, kol suminkštės.
2 žingsnis
Jūros gėrybės, jei jos yra šaldytos, turi būti atitirpintos. Supilkite vandenį į puodą, užvirkite ir į jį įpilkite kalmarų, midijų ir krevečių. Virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 5-6 minutes. Tada išmeskite per sietą ir nukoškite sultinį iš mažų dalelių.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas. Pradėkite juos kepti augaliniame aliejuje mažame puode ar bet kuriame kitame giliame inde. Po to, kai jie bus pusiau virti, į daržoves įpilkite smulkintų virtų kalmarų, midijų ir krevečių. Krabų lazdeles taip pat susmulkinkite mažais gabalėliais. Viską druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Kai svogūnai ir morkos nustos traškėti, supilkite mišinį į 100 ml sultinio, kuriame virė jūros gėrybės ir grietinėlė, įberkite daugiau druskos ir pagardų. Palikite 5–7 minutes troškintis ant vidutinės ugnies. Prieš pat išjungdami, pabarstykite padažą tarkuotu sūriu ir išmaišykite.
5 žingsnis
Į lėkštę suberkite virtus makaronus, su šaukštu ant viršaus suberkite paruoštą jūros gėrybių padažą ir pabarstykite trupučiu krapų.
