Pyragai su grietine yra labai švelnūs, minkšti ir aromatingi. Taigi šis grietinės pyragas pasirodys toks subtiliausio grietinės ir cukraus kremo dėka. Pyrago tešla taip pat bus grietinė.
Tai būtina
- Testui:
- - 500 g grietinės 10-15% riebalų;
- - 200 g sviesto;
- - 3 stiklinės miltų;
- - 2 stiklinės cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos miltelių;
- - 1 arbatinis šaukštelis gesintos sodos;
- - vanilinis cukrus.
- Kremui:
- - 1 kg grietinės, 32% riebalų;
- - stiklinė cukraus;
- - vanilinis cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo, įpilkite grietinės, gerai išmaišykite, įpilkite lydyto šalto sviesto ir vanilinio cukraus. Įpilkite miltų, gesintos sodos. Užminkykite tešlą, konsistencija turėtų būti kaip grietinė.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis, į vieną dalį įpilkite 1 valg. šaukštas kakavos miltelių.
3 žingsnis
Kepkite abu pyragus 160 laipsnių orkaitėje. Tai užtruks 20–30 minučių, priklausomai nuo orkaitės, todėl įsitikinkite, kad pyragai yra paruošti. Kiekvieną gatavą tortą perpjaukite per pusę.
4 žingsnis
Grietinės pyrago grietinėlę paruošti yra labai paprasta. Išplakite vanilės ir paprasto cukraus grietinę. Vanilinio cukraus dėti nereikia, čia jis reikalingas tik tam, kad kremui suteiktų vanilės aromatą.
5 žingsnis
Pyragėlius aptepkite grietinėle, sulenkite po vieną, keisdami šviesius pyragus su tamsiais. Jei norite, papuoškite riešutais. Leiskite jam virti 12 valandų, grietinės pyragą galite įdėti į šaldytuvą per naktį.
