Melionų patiekalai yra įvairūs, jie gali būti patiekiami kaip užkandis, pagrindinis patiekalas, kaip garnyras prie mėsos. Galite gaminti saldžius desertus, patiekti su šampanu. Vaisiai dera su sūriais, imbieru ir ananasais. Namuose su melionu galite paruošti skanų pyragą, charlotte.
Meliono kokteilis
Jums reikės: 200 g meliono, 150 g kivi, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, mėtos šakelė.
Vaisius nuplaukite, nulupkite. Supjaustykite dideliais kubeliais. Paruoštus ingredientus suberkite į maišytuvą, įpilkite medaus ir spaustų citrinos sulčių. Jei norite, galite pridėti keletą ledo kubelių. Mišinį gerai išplakite iki vientisos masės. Supilkite kokteilį į stiklinę, papuoškite mėtų šakele ir patiekite atšaldytą.
Meliono želė
Jums reikės: 1 pakuotės (100 g želatinos), 400 g meliono, 2 valg. šaukštai kokoso, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus, 50 g vandens, mėtų lapai.
Nulupkite melioną, plakite minkštimą maišytuve. Supilkite mišinį į puodą, įpilkite cukraus ir užvirkite ant silpnos ugnies. Tada išjunkite ugnį, įpilkite želatinos, gerai sumaišykite. Leiskite šiek tiek atvėsti ir tada išplakite mišinį. Dėkite putas į bet kokį indą, sandariai uždenkite maistine plėvele ant viršaus ir padėkite į šaldiklį. Po 2 valandų išimkite desertą, nuimkite plėvelę. Supjaustykite želė gabalėliais, pabarstykite kokosu ir mėgaukitės skaniu desertu.
Salotos "Sūrus"
Jums reikės: 200 g kietojo sūrio, 150 g rukolos, 100 g kumpio, 250 g meliono, 1 valg. šaukštas citrinos sulčių, 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos.
Nulupkite melioną, supjaustykite minkštimą kubeliais, kumpį - plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite rukolą, druską, viską sumaišykite. Padarykite padažą su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis ir pridėkite prie savo salotų. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.
Šarlotė su melionu
Jums reikės: 500 g meliono, 1, 5 puodeliai miltų, 1 puodelis manų kruopų, 1 puodelis kefyro, 3 kiaušiniai, 150 g sviesto, 150 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltelinio cukraus, pusė maišelio vanilino, pusė šaukštelio druskos ir sodos (užgesinta actu).
Išleiskite kiaušinius į tūrinį indą, įpilkite cukraus ir vanilino. Gerai išplakite iki vientisos masės. Į mišinį suberkite minkštą sviestą. Į tą patį dubenį supilkite kefyrą. Suberkite manų kruopas, miltus, sodą ir išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į blyną. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite mišinį į jį. Ant tešlos uždėkite smulkintą melioną. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių ir kepkite 25 minutes. Atvėsinkite charlotte ir pabarstykite cukraus pudra.
Kiaulienos troškinys su melionu
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 250 g meliono, 2 skiltelės česnako, 1/2 arbatinio šaukštelio imbiero, 1 arbatinio šaukštelio cukraus, 1 valg. šaukštas vyno, 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sojos padažo, 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų pastos, pipirai pagal skonį.
Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir įdėkite į gilų indą. Supilkite vyną, aliejų, sojos padažą. Suberkite cukrų ir pipirus. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 15 minučių. Kol mėsa kepa, smulkiai supjaustykite imbierą ir česnaką. Meliono minkštimą supjaustykite dideliais kubeliais ir šiek tiek pakepkite keptuvėje su aliejumi, kol pagels. Du minutes atskirai patroškinkite česnaką ir imbierą, tada pridėkite prie kiaulienos. Virkite 5–7 minutes, kartais pamaišydami. Įpilkite pomidorų pastos ir cukraus. Išmaišykite, tada supilkite meliono gabalėlius, uždenkite ir troškinkite iki minkštumo 20 minučių.
