Šis receptas stebina savo paprastumu. Juk net pradedančiajai šeimininkei jis „į dantį“. Lengvai ir žaismingai ji tai atgaivins. Tačiau už išorinio paprastumo slypi beribiai skonio pranašumai.
Pomidorų sultys yra tiesiog skirtos ruošti namuose.
Patikėkite, bet geriau patikrinkite - sultys, kurias gausite, bus skanesnės už parduotuvę tūkstantį ir vieną kartą.
Nekantraujate sužinoti receptą?
Neskubek!
Pirmiausia eikite į sodą ir išsirinkite prinokusius ir gražius pomidorus, kuriuos sutiksite savo kelyje. Palikite jas dvi dienas gulėti, uždengdami audeklo skiaute.
Praėjus nustatytam laikui, jas kruopščiai išskalaukite ir kreipkitės pagalbos į „civilizacijos dovanas“- maišytuvą ar sulčiaspaudę. Iš jų sutrinkite arba išspauskite sultis.
Jei iš technikos nieko nėra, nenusiminkite. Čia jums pagelbės „močiutės metodas“.
Virkite pomidorus, kol jie užvirs, tada greitai atvėsinkite juos po lediniu vandeniu. Tokiu atveju oda tarsi stebuklingai lengvai atsiskirs nuo jų, ir jums teks susmulkinti tik minkštimą iki skystos košės būsenos.
Dėmesio! Baigiasi finalas.
Tada virkite gautas sultis ar košę puode virš ugnies, kol užvirs vanduo, ir palikite dar 10 minučių.
Viskas! Plojimai! Tu tai padarei. Užkandžios pomidorų sultys yra paruoštos.
Jau šiame etape be jokių priedų pasirodo labai skanu. Šią formą galite susukti tiesiai į priekį. O žiemą visi pagal savo skonį įbers druskos ir pipirų.
Jei sultys pasirodė labai skystos, tuomet galite apgauti - palikite parai pastovėti. Per šį laiką visas tankis nusistovės dugne, o vanduo išliks viršuje.
Nupilkite šį vandenį, virkite dar tris minutes ir suberkite į stiklainius.
Sultys ypač skanios iš rausvų pomidorų. Laižykite šaukštą.
Nevartokite mūsų žodžio, bet drąsiai eksperimentuokite ir išbandykite!
