Avižiniai dribsniai iš avižinių dribsnių ar avižinių dribsnių laikomi sveikais pusryčiais medicininei ir dietinei mitybai, nes yra vertingų augalinių baltymų ir riebalų, taip pat vitaminų. Naudingos avižinių dribsnių savybės padeda sergant tokiomis ligomis kaip podagra, diabetas, kepenų ir virškinamojo trakto ligos.
Avižiniai dribsniai yra vieni sveikiausių, nes ne tik skatina svorio kritimą, bet ir puikiai veikia visą kūną. Jei verdate avižinius dribsnius be sviesto, pieno ir druskos, galite pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Sergant cukriniu diabetu nerekomenduojama į košę dėti cukraus ir druskos. Liesą avižų dribsnį galima keisti įtraukiant džiovintus vaisius, riešutus, moliūgą ar medų.
Avižos laikomos gana jaunais pasėliais, kurie pradėti auginti vėliau nei miežiai ir kviečiai. Tėvyne laikomos Mongolija ir Kinija, o XII a. Avižiniai dribsniai buvo atvežti į Angliją ir tapo mėgstama britų koše.
Avižose yra apie 6–9% riebalų, tarp jų - nesočiųjų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios yra atsakingos už lipidų apykaitos normalizavimą žmogaus organizme. Būtent šios rūgštys apsaugo nuo antsvorio ir yra naudingos metant svorį.
Avižose esantys baltymai gerai absorbuojami ir normalizuoja riebalų bei cholesterolio apykaitą, o tai teigiamai veikia organizmo veiklą. Amino rūgštys, tokios kaip lizinas, triptofanas, padeda aprūpinti organizmą vitaminais ir mineralais.
Norėdami virti avižinius dribsnius vandenyje, jums reikės šių ingredientų:
- 200 ml vandens;
- 3 šaukštai. l. smulkiai maltų avižinių dribsnių;
- 3 šaukšteliai medus;
- cinamonas - ant peilio krašto;
- druska - ant peilio krašto.
Į nedidelį puodą storu dugnu užpilkite vandens ir įberkite šiek tiek druskos. Užvirkite vandenį.
Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, tada gerai išmaišykite keptuvės turinį ir virkite košę apie 5–7 minutes. Kai avižiniai dribsniai yra klampūs, į juos įpilkite medaus.
Į lėkštę suberkite karštą avižinę košę ir, jei norite, pabarstykite cinamonu.
Avižų košė vandenyje su džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais, pasirodo esanti maistinga ir skani. Slyvos laikomos puikiu dvitaškio valikliu. Jums reikės:
- 100 g avižinių dribsnių;
- 500 ml vandens;
- 50 g džiovintų abrikosų;
- 50 g džiovintų slyvų;
- druska (pagal skonį);
- 1 šaukštelis. Sachara.
Ruošiant košę 1 stiklinei avižinių dribsnių, imama 2-3 stiklinės vandens. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite uždarytą dangtį. Pasūdykite virintą vandenį pagal savo skonį ir įpilkite cukraus.
V amžiuje. Pr. Kr. garsus senovės graikų gydytojas Hipokratas rekomendavo avižų ir avižinių dribsnių sultinius, kad sustiprintų ir išvalytų nusilpusį kūną.
Tuo tarpu džiovintus abrikosus ir slyvas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada supjaustykite džiovintus vaisius smulkiais gabalėliais.
Švelniai įpilkite avižinių dribsnių į vandenį, nepamirškite kartais maišyti. Jei košė nemaišoma, atsiras gumulėlių ir avižinių dribsnių skonis bus sugadintas. Virkite avižinius dribsnius ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, maždaug 5 minutes.
Praėjus nurodytam laikui, į avižinius dribsnius galima įdėti džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų. Išmaišykite košę ir virkite dar 3-4 minutes. Apie pasirengimo būseną galite spręsti iš to, kad košė taps tiršta, o dribsniai sugers visą vandenį.
Išjunkite dujas, uždenkite puodą dangčiu ir palikite avižinius dribsnius 2-3 minutes. Avižiniai dribsniai vandenyje su džiovintais abrikosais ir slyvomis yra visiškai paruošti ir gali būti patiekiami karšti.
