Kaip Išmokti Gaminti Bruknių Uogienę

Turinys:

Kaip Išmokti Gaminti Bruknių Uogienę
Kaip Išmokti Gaminti Bruknių Uogienę

Video: Kaip Išmokti Gaminti Bruknių Uogienę

Video: Kaip Išmokti Gaminti Bruknių Uogienę
Video: Kaip išmokti gyventi patiriant diskomfortą? Šiuolaikinė psichoterapija praktiškai 2024, Kovas
Anonim

Bruknių uogos yra ne tik labai gražios, bet ir sveikos. Jie apima įvairius mangano junginius, benzoinę ir kompleksines organines rūgštis, taip pat taninus ir vitaminus. Bruknė naudojama gydant aterosklerozę, lengvą cukrinį diabetą, hipertenziją ir kai kurias gastrito formas. Iš šių uogų pagaminta uogienė išlaiko beveik visas naudingas savybes ir turi unikalų išskirtinį skonį.

Kaip išmokti gaminti bruknių uogienę
Kaip išmokti gaminti bruknių uogienę

Tai būtina

    • 1 kg bruknių uogų;
    • 500 g cukraus;
    • 500 ml vandens;
    • 3 g cinamono;
    • 1 šaukštelis citrinos žievelės;
    • 3 gvazdikų pumpurai.

Nurodymai

1 žingsnis

Bruknių uogas atskirkite nuo šakų, jas nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir rūšiuokite: pašalinkite sausas šiukšles, sugedusius ir neprinokusius vaisius. Bruknes dar kartą nuplaukite tekančiu vandeniu ir išmeskite į kiaurasamtį, tada uogas pabarstykite ant rankšluosčio, kad visiškai išdžiūtų.

2 žingsnis

Kaip išmokti virti virtus iš stiprių bruknių / stiprių "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Paimkite nedidelį puodą (nuo trijų iki keturių litrų), įdėkite į jį 500 ml vandens ir užvirkite. uogas į verdantį vandenį mažomis porcijomis ir virkite 3-5 minutes, tada atsargiai, kad nesutraiškytumėte, nuimkite kiaurasamčiu ir įdėkite į specialiai paruoštą indą (puodelį, dubenį, puodą). padės atsikratyti švelnaus kartaus uogų skonio. Blanšavote bruknes, įpilkite cukraus ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies 7–8 minutes. Bruknes pamerkite į paruoštą sirupą ir virkite mišinį dar 15 -17 min., Kartkartėmis pamaišant. Praėjus nustatytam laikui, uogienę išjunkite ir nustatykite 2 valandas, kad uogos būtų gerai prisotintos cukraus sirupo ir sulčių

3 žingsnis

Keptuvę su uogiene vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir, kaitinant iki virimo temperatūros, virkite 15–17 minučių. Leiskite uogienei visiškai atvėsti ir grąžinkite ją į virimo temperatūrą. Į jį įpilkite cinamono, citrinos žievelės ir gvazdikėlių. Uogienę troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, 25–30 min. Be to, jis turi būti nuolat maišomas, kad būtų išvengta degimo galimybės. Užbaigtoje bruknių uogienėje uogų oda tampa skaidri, o lašas sirupo neplinta po lėkštę. Jei sirupas pasirodo vis dar skystas, o uogos jau yra paruoštos, šaukštu išimkite bruknes iš keptuvės. Tada nuolat maišydami virkite sirupą iki minkštumo. Tada vėl sujunkite uogas su sirupu ir virkite jas dar 1-2 minutes. Karštą uogienę iš karto supilkite į paruoštus stiklainius ir susukite. Išneškite į šiltą vietą 7–8 valandoms.

Rekomenduojamas: