Kas gali būti lengviau nei virti vištienos kojas su bulvėmis? Ypač jei jūsų žinioje yra lėta viryklė, geras šiuolaikinės namų šeimininkės draugas. Patroškinkite šiuos du skoningame prieskonių pomidorų ir grietinės padaže arba pagaminkite paprastą paukštienos blauzdelių patiekalą su naujomis bulvėmis.
Paprastas vištienos kojelių su bulvėmis receptas lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 6 vidutinio dydžio vištienos blauzdelės;
- 500 g jaunų bulvių;
- 1 svogūnas;
- 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus;
- 1/3 šaukštelio maltų baltųjų pipirų;
- 1 šaukštelis be druskos skaidrės.
Nuplaukite kojas ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Įjunkite „Fry“režimą multivarke, dubenyje pašildykite augalinį aliejų ir 10 minučių kepkite paukštieną su svogūnais, periodiškai sukdami būgnelius su žnyplėmis ar dviem šakutėmis.
Norint pagerinti patiekalo skonį ir estetiką, gerai imti mažas to paties dydžio naujo derliaus bulves. Jei turite tik didelius gumbus, stenkitės juos supjaustyti gražiai ir tolygiai.
Bulves gerai nuplaukite nuo žemės, supjaustykite odeles ir suberkite jas į maistą. Viską pasūdykite, pagardinkite pipirais ir užpilkite keliais šaukštais vandens. Uždarykite multivarko dangtį. Ekrane pasirinkite kepimo programą ir kepimo laikmatį nustatykite į 45 minutes. Vištienos mėsa bus minkšta ir tvirta. Jei norite, kad jis būtų dar švelnesnis ir lengvai atimtų kaulą, virimo laiką pailginkite iki 65–75 minučių, tačiau nepamirškite laiku išimti bulvių, kitaip jos virs tyrele.
Vištienos kulšelės su bulvėmis lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 1 kg vištienos blauzdelių;
- 800 g vaško rūšies bulvių;
- 2 skiltelės česnako;
- 100 g grietinės;
- 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- po 100 ml alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių;
- po 1/3 šaukštelio ciberžolė ir džiovintas rozmarinas;
- 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų;
- 1, 5 šaukšteliai druska.
Vietoj citrinų sulčių marinatui galite naudoti 2 šaukštus. obuolių arba vynuogių acto arba 50 g citrinos rūgšties, praskiestos 100 ml vandens.
Paruoškite homogenišką alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, sutrinto česnako, pipirų ir druskos mišinį. Supilkite jį ant paruoštų būgnelių į gilų dubenį ar indą ir palikite 2 valandoms. Nupilkite visą marinatą, pagaminkite antrą grietinės, pomidorų pastos, rozmarino ir ciberžolės mišinį, juo aptepkite paukštienos gabalėlius ir leiskite jiems dar valandai pasėdėti. Po to į juos įdėkite dideles skilteles nuluptų bulvių ir gerai sumaišykite rankomis, kad jos būtų padengtos padažu.
Perkelkite dubenėlio turinį į savo multivarko puodą. Nustatykite kepimo režimą ir nustatykite laiką, lygų 40 minučių. Troškinkite indą po dangčiu iki pyptelėjimo, tada atidarykite indą, viską gerai išmaišykite, kad kojos pasisuktų į kitą pusę. Troškinkite juos su bulvėmis dar 40 minučių.
