Daržovės gamina ne tik puikias salotas, bet ir skanius kepinius. Aš siūlau jums kepti morkų duoną. Pasirodo, kad jis yra labai švelnus ir minkštas.
Tai būtina
- - vanduo - 120 ml;
- - šviežios mielės - 20 g;
- - kvietiniai miltai - 500 g;
- - saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- - morkos - 150 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sezamo sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite morkas. Norėdami tai padaryti, nulupkite odą nuo jos paviršiaus, tada supjaustykite likusią minkštimą ant mažiausios tarka. Jei turite galimybę naudoti maišytuvą, naudokite jį ir tarkuotas morkas paverskite tyrės mase.
2 žingsnis
Įdėkite šviežių mielių į šiltą vandenį. Ten supilkite granuliuotą cukrų. Tešlą perkelkite į šalį ketvirtį valandos, kad priartėtumėte. Praėjus laikui, į jį įpilkite žalio vištienos kiaušinio ir morkų masės. Viską išplakite taip, kaip turėtų.
3 žingsnis
Į gautą masę suberkite persijotus kvietinius miltus. Geriausia jį vartoti keliomis dozėmis. Įpilkite šaukštelį druskos ir saulėgrąžų aliejaus. Viską minkykite tol, kol suformuota tešla taps vienalytė ir nebelips prie delnų. Kai tai atsitiks, nusiųskite jį į pakankamai šiltą vietą 40 minučių.
4 žingsnis
Delnais lengvai išminkykite padidintą tešlą, tada atidėkite ją į šalį ir nelieskite jos dar pusvalandį.
5 žingsnis
Suformavę duonos kepalą, įdėkite jį į kepimo skardą, padengtą pergamentu ir apibarstytą trupučiu miltų. Atlikę keletą kryžminių tešlos gabalų, leiskite jai pailsėti vieną ketvirtį valandos.
6 žingsnis
Pabarstykite tešlą su trupučiu vandens, pabarstykite sezamo sėklomis ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, maždaug 35-40 minučių. Leidę kepiniams atvėsti, supjaustykite juos gabalėliais. Morkų duona yra paruošta!
