Pats pirmasis patiekalas, kuris ruošiamas nusipirkus multivarką, tikriausiai yra plovas. Šis patiekalas yra labai populiarus tarp skanių ir maistingų užkandžių mėgėjų. O vištienos plovas paruošiamas daug greičiau ir paprasčiau.
Vištiena greitai paruošiama ir yra prieinamesnė. Net jei turite multivarką (pavyzdžiui, „Redmond“, „Polaris“ar „Philips“) yra „Pilaf“režimas, turėtumėte jį naudoti ne tik gamindami maistą. Pridėjus visus ingredientus ir įjungus „Pilaf“režimą, galima gauti įprastą ryžių košę su vištiena, bet ne išskirtinio skonio plovą.
Pilafo su vištiena kepimo lėtoje viryklėje ypatybės
Norėdami gauti tikrą skanų plovą, pirmiausia turite virti zirvak. „Zirvak“yra plovo ar padažo pagrindas. Jis turi būti virtas ant degto multivarko dubenėlio. Į karštą aliejų įpilama pjaustytų svogūnų, morkų ir tada vištienos. Tada viskas apibarstoma prieskoniais ir kepama, periodiškai pusiau maišant, kad produktai nesudegtų. Po to užpilami ryžiai, įpilama druskos, cukraus, jei norima, ciberžolė ir viskas užpilama karštu vandeniu. Dabar galite įjungti „Pilaf“režimą. Po to, kai multivarkas praneša apie virimo pabaigą, nedelsdami neatidarykite dangtelio - leiskite plovui šiek tiek pastovėti režime „Šildymas“. Tai suteiks plovui trapesnę tekstūrą ir skonį.
Be ryžių, mėsos ir vištienos, kai kurie gurmanai į plovą taip pat prideda džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ar razinų. Tokie džiovinti vaisiai gali gerai pagerinti vištienos skonį. Į plovą taip pat galite pridėti grybų, įvairių daržovių ir jūros gėrybių. Viskas krypsta į virėją, kuris ruošia šį patiekalą, skonį.
Žingsnis po žingsnio vištienos plovo su imbieru receptas
Virimui reikalingi komponentai:
- viena vištiena
- du puodeliai šlifuotų ryžių
- trys svogūnai
- viena ar dvi morkos
- viena česnako galva
- du šaukštai imbiero
- 1,5 šaukšto džiovinto raugerškio
- 6 stiklinės vandens
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės ir augalinis aliejus - skonis.
- Čia stiklas yra multivarko stiklas.
Paruošimas
- Įkaitinkite dubenyje apie keturis šaukštus aliejaus „Fry“režimu.
- Į aliejų suberkite iš anksto sukapotą svogūną ir kepkite, kol pagels.
- Vištieną supjaustykite gabalėliais kartu su kaulais, nuėmę odeles ir uždėkite svogūną.
- Kepkite dar 15 minučių.
- Tada įpilkite prieskonių ir tris stiklines vandens ir 20 minučių palaikykite „troškinimo“režimu.
- Tada suberkite smulkintas morkas, druską ir nuplautus ryžius. Dabar galite užpilti likusiu karštu vandeniu.
- Nustatykite „Pilaf“režimą ir prieš kepimo pabaigą įdėkite česnako, imbiero ir raugerškio galvutę.
- Kai multivarkas baigs virti, leiskite jam dar 20 minučių stovėti „šilumos“režimu.
- Plovas paruoštas.
- Patiekite karštą su žolelėmis.
Patiekalas pasirodo labai aromatingas ir skanus dėl vištienos mėsos, prieskonių ir raugerškio derinio su imbieru. Šį maistą įvertins visa šeima.
